Hedvábná bramborová kaše recept
Hedvábná bramborová kaše se smetanou místo mléka je hebká a lahodná. Hodí se k dušeným nebo pečeným masům a k rybám.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 500 g brambor
- 1 lžíce másla
- sůl
- smetana
Způsob přípravy
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme a ještě horké je rozšleháme s máslem na hladkou kaši. Podle chuti můžeme ještě přisolit. Nakonec do kaše postupně zašleháme horkou smetanu, tolik, až dosáhneme požadované hustoty.
Ideální hustotu hedvábné kaše si určete sami, neměla by být tekutá a neměla by být příliš hustá. Pokud ke kaši podáváme řízek, nebo jiné maso bez omáčky, pokapeme ji na talíři rozpuštěným horkým máslem.