Gyros marinovaný podle "Kluků v akci" recept
40 min
4 porceGyros je chutné jídlo, které se připravuje z masa nakrájeného na tenké plátky nebo nudličky. Maso se nejprve osolí a poté se dochutí směsí koření, jako jsou mletá paprika, oregano, mletý římský kmín, pepř a chilli. K nim se často přidává jogurt, což dodává pokrmu krémovou texturu a bohatou chuť. Gyros je oblíbený díky své rozmanitosti chutí a možnosti podávat ho s různými přílohami.
Ingredience receptu
- 400 g kuřecích prsou nebo vepřové panenky
- 200 ml bílého jogurtu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 1 lžíce oregana
- 1 lžička mletého římského kmínu
- černý pepř
- chilli
- hrst čerstvého koriandru nebo kopru
- sůl
- olivový olej
Způsob přípravy
Maso nakrájíme na tenké kousky nebo nudle, osolíme a dochutíme mletou paprikou, oreganem, římským kmínem, pepřem a chilli.
Jogurt smícháme s drceným česnekem, nasekaným koriandrem nebo koprem, přidáme trochu olivového oleje a špetku soli.
Maso vložíme do této marinády a necháme ho marinovat po dobu 24 hodin.
Poté maso umyjeme, osušení a rychle osmahneme na olivovém oleji. Kousky masa pravidelně otáčíme, aby se rovnoměrně opékaly ze všech stran.
Servírujeme s ohřátým pita chlebem nebo s hranolkami a čerstvou zeleninou, případně se salátem tzatziki.
Podobné recepty jako Gyros marinovaný podle "Kluků v akci"
