Grilovaný lososový špíz recept
Grilovaný lososový špíz je snadno a rychle připravené pohoštění při setkání s přáteli, je-li pěkné počasí, třeba na zahradě.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 filety lososa
- 1 žlutá paprika
- 1 červená paprika
- 1 cibule
- marináda:
- 2 citrony
- 1 stroužek česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- čerstvá zelená petrželka
- sůl
- mletý barevný pepř
Způsob přípravy
V misce rozmícháme citronovou šťávu ze dvou citronů s olivovým olejem, utřeným česnekem, špetkou soli a pepře a nadrobno nasekanou petrželkou.
Připravenou marinádou potřeme rybí filety a uložíme je do ledničky na 45 minut. Mezitím si nakrájíme cibuli a papriky na menší kousky.
Filety nakrájíme na menší kousky a napichujeme je střídavě se zeleninou na kovové jehly nebo na špejle. Na rozpáleném grilu je pak grilujeme 10 až 13 minut..