Grilované hamburgery recept
45 min
8 porcíGrilované hamburgery mají lehce sladkokyselou chuť a chutnají skvěle. Pro grilovací sezónu dobrý nápad.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 8 žemlí na hamburgery
- 350 g mletého vepřového masa
- 680 g vařené šunky
- čerstvá rukola
- 1/2 hrnku medového salátového dresingu
- 2 rajčata
- 8 plátků švýcarského sýra
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1 lžíce pikantní hořčice
- 1/3 hrnku nakrájeného ananasu
- 3 lžíce ananasové šťávy
- 1/3 hrnku hnědého cukru
- 2/3 hrnku grahamových sušenek
- 2 vejce
Způsob přípravy
Grilované hamburgery mají lehce sladkokyselou chuť a chutnají skvěle. Pro grilovací sezónu dobrý nápad. Šunku rozmixujeme v kuchyňském robotu, přidáme hořčici, hřebíček, ananas, ananasovou šťávu,cukr, vejce, sušenky a vepřové maso. Všechny tyto suroviny důkladně prohněteme aby se spojily v jednolitou směs. Z masové směsi vytvarujeme 8 plátků a uložíme je do ledničky na 60 minut. Mezitím předehřejeme gril na střední teplotu.
Vychlazené hamburgery položíme na rošt a grilujeme 5 až 6 minut. Po otočení grilujeme další 3 až 4 minuty. Na každý plátek masa položíme plátek sýra a ještě ho 1 až 2 minuty grilujeme až se sýr roztaví. Žemle rozkrojíme, na spodní díl položíme maso, na něj plátek rajčete, lžíci dresingu a lístky rukoly.Vše přiklopíme vrchním dílem žemle.
