Fazolová polévka se zeleninou recept

Alena B.

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření35 minPočet porcí4 porce

Luštěniny obsahují velké množství bílkovin, vlákniny a u vegetariánů často suplují maso. Pro naše zdraví jsou velmi prospěšné, protože posilují kardiovaskulární systém a dobře dělají i trávení. Fazole patří k oblíbeným druhům luštěnin a společně s červenou paprikou a bramborami vytvoří velmi chutnou a opravdu vydatnou polévku, která zasytí. Tenhle pokrm se skvěle hodí také na dovolenkové menu, protože ho můžete uvařit pořádný „kotel“ a polévka výborně chutná i trochu uleželá.
(celý recept)

Ingredience receptu

  • 200 g suchých bílých fazolí
  • 1500 ml vody
  • 40 g přepuštěného másla (nebo slunečnicového oleje)
  • 40 g hladké mouky
  • 40 g cibule
  • 40 g červené papriky
  • 100 g rajského protlaku
  • 100 g brambor
  • 1 lžíci rostlinného oleje
  • cukr
  • sůl


Způsob přípravy

Fazole propláchneme a na noc namočíme do vody. Druhý den vodu slijeme.

V hrnci necháme rozpustit lžíci oleje, přidáme očištěnou a najemno nakrájenou cibuli, nakrájené oloupané brambory, na tenké proužky nakrájenou papriku a fazole. Směs zalijeme vodou a přivedeme k varu.

Mezitím si v malém rendlíku rozpustíme přepuštěné máslo, k němu přisypeme mouku a za stálého míchání vytvoříme jíšku, kterou mírně opražíme. Hrnec sejmeme z plotny, do rendlíku přimícháme protlak a trochu studené vody, vše pečlivě rozmícháme metličkou a vlijeme do polévky k fazolím.

Polévku promícháme a necháme vařit tak dlouho, dokud fazole a brambory nezměknou. Nakonec ji dochutíme solí, trochou cukru a můžeme podávat.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Fazolová polévka se zeleninou recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Fazolová polévka se zeleninou.
Nebo hledejte podobné podle části názvu fazolová polévka zeleninou .
Hledat podobné recepty na internetu jako Fazolová polévka se zeleninou
For Gastro 2022


×