Farmářské brambory recept

HanaRohlenová

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření60 minPočet porcí4 porce

Farmářské brambory nepotřebují žádnou přílohu. Je tam všechno. Zelenina, maso, vejce, houby.
(celý recept)

Ingredience receptu

  • 600 g brambor
  • 150 g čerstvých hub (třeba žampiony)
  • 1 zelená paprika
  • 1 červená paprika
  • 3 zelené jarní cibulky
  • 180 g slaniny
  • 3 vejce
  • 3 až 5 stroužků česneku
  • olivový olej
  • mletý černý pepř
  • chilli koření
  • mořská sůl
  • voda nebo vývar
  • zelená petržel


Způsob přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, pak je oloupáme a nakrájíme na plátky. Ve vysoké pánvi rozpálíme olej a krátce na něm osmahneme nakrájené zelené cibulky i s natí. Pak přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, nakrájené houby a obě papriky nakrájené na kroužky. Nyní vše promícháme, přidáme utřený česnek a podle potřeby lehce podlijeme vodou nebo vývarem.

Vše dusíme za občasného promíchání a směs podle chuti okořeníme solí, pepřem a špetkou chilli. Když jsou papriky a houby měkké, necháme vodu vydusit a pánev odstavíme z plotny. Na jiné pánvi mezitím na trošce oleje opečeme nakrájené brambory dozlatova. Opečené brambory přidáme do pánve k zelenině a důkladně promícháme. Nakonec vše zalijeme rozšlehanými vejci, posypeme nadrobno nasekanou zelenou petrželí a necháme na plotně už jen dokud se vejce nesrazí.

K hotovým Farmářským bramborám můžete také podávat pikantní hořčici nebo naložené okurky.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Farmářské brambory recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Farmářské brambory.
Nebo hledejte podobné podle části názvu farmářské brambory .
Hledat podobné recepty na internetu jako Farmářské brambory


×