Farmářská polévka recept

Name: Farmářská polévka
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g červené čočky; 50 g pohanky; 50 g mraženého hrášku; 1 cibule; 1 mrkev; 1 řapíkatý celer; 1 malá petržel; 100 g brambor; 1 malý pórek; 1 stroužek česneku; 1,5 l zeleninového vývaru; čerstvá zelená petržel; olivový olej; sůl; mletý černý pepř

HanaRohlenová

17.02.2022

Fotogalerie
zážitek pro oko

Přidat fotku

Hodnocení obsahu

Sdílejte obsah s přáteli

60 min

4 porce

Farmářská polévka je plná zeleniny a luštěnin. Báječně zasytí a dodá vám spoustu energie. S kouskem čerstvého pečiva nahradí klidně celé jídlo.

Ingredience receptu

50 g červené čočky
50 g pohanky
50 g mraženého hrášku
1 cibule
1 mrkev
1 řapíkatý celer
1 malá petržel
100 g brambor
1 malý pórek
1 stroužek česneku
1,5 l zeleninového vývaru
čerstvá zelená petržel
olivový olej
sůl
mletý černý pepř

Způsob přípravy

Mrkev a petržel nakrájíme na kostičky. Pórek na plátky a cibuli nadrobno. V hrnci na oleji pak všechnu zeleninu krátce orestujeme. Přidáme na plátky nakrájený celer, pohanku, čočku, mražený hrášek, na kostičky nakrájené brambory, utřený česnek a vše zalijeme vývarem.

Okořeníme pepřem, přidáme sůl a vaříme polévku 20 až 30 minut, dokud zelenina nezměkne. Podle potřeby můžeme přidat vodu. Před koncem vaření do polévky nasypeme nadrobno nakrájenou zelenou petrželku a už jen krátce povaříme. Podle chuti přidáme sůl nebo pepř a můžeme polévku podávat.