Způsob přípravy

Výborný a netradiční koláč na kterém si pochutnáte. Po nakrájení ho můžete ozdobit kopečkem šlehačky a kouskem čerstvého ovoce. Dýni oloupeme, vydlabeme semínka a nakrájíme na kostky. V napařovacím hrnci ji pak vaříme asi čtvrt hodiny do měkka. Uvařenou dýni rozmixujeme na pyré a necháme vychladnout. V míse utřeme máslo s cukrem do pěny, přidáme vejce a 50g mletých mandlí.

Důkladně promícháme a přidáme dýňové pyré. Pak postupně přidáváme zbytek mletých mandlí a mouku smíchanou s práškem do pečiva . Vypracujeme těsto, je-li třeba, můžeme ho zředit trochou mléka. Těsto vylijeme do vymazané dortové formy, rozprostřeme a pečeme ho opatrně v troubě předehřáté asi na 170 stupňů. Pečení trvá přibližně 40 minut.