Dušená mrkev a opečené brambory na cibulce s cherry rajčátky recept
55 min
4 porceMáte chuť na lehké zeleninové jídlo? Dušená mrkev a opečené brambory na cibulce s cherry rajčátky budou chutnat dětem i dospělým .
(celý recept)
Ingredience receptu
- 8 ks mrkev
- sůl
- černý pepř - mletý
- bio koření na brambory
- 1/2 kostky bujón
- kousek čerstvého másla
- uvařené brambory
- 2 ks jarní cibulka
- 2 ks kuchyňská cibule
- 8 ks cherry rajčátek
- řepkový olej
Způsob přípravy
Uvaříme si brambory. Mrkev oškrabeme a na struhadle rozstrouháme. V hrnci si necháme rozpustit máslo a přisypeme mrkev. Osolíme ji a opepříme. Mrkev si osmahneme a přilijeme trochu vody. Dusíme ji a průběžně mícháme. Vhodíme půlku bujónu pro chuť. Ale není to nutné.
Kuchyňskou cibuli zbavíme slupky a nakrájíme ji na drobné kostičky. Nakrájíme si jarní cibulku. Cherry rajčátka rozkrojíme na čtvrtky. Do hluší pánve si nalijeme řepkový olej a přisypeme kuchyňskou cibuli. Osmahneme.
Přidáme uvařené brambory a vmícháme cherry rajčátka a jarní cibulku. Ochutíme kořením na brambory a promícháme. Zlehka opečeme a prohřejeme.
Na talíř nandáme dušenou mrkev s opečenými bramborami, cibulkou a rajčátky. Dobrou chuť.
