Cuketová pomazánka na topinky recept

Alena B.

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření60 minPočet porcí4 porce

Recept na tuhle topinkovou bombu jsem získala od kamarádky a je to báječný způsob jak spotřebovat přebytečnou cuketu ze zahrádky, a pak si na ní o pár týdnů či měsíců později pochutnat. Pomazánka je trochu pikantní a skvělá je v kombinaci například s opečeným kváskovým chlebem a výraznějším sýrem. Použít se dá ale také jako omáčka do těstovin. Uvedené množství surovin vystačí přibližně na čtyři 200 ml sklenice.
(celý recept)

Recept na tuhle topinkovou bombu jsem získala od kamarádky a je to báječný způsob jak spotřebovat přebytečnou cuketu ze zahrádky, a pak si na ní o pár týdnů či měsíců později pochutnat. Pomazánka je t...

Ingredience receptu

  • 1,5 kg cukety
  • 125 ml olivového oleje
  • 4 velké cibule
  • 6 - 8 stroužků česneku
  • 3 lžičky soli
  • 3 lžíce krupicového cukru
  • 2 lžíce červeného vinného octa
  • 400 g hustého rajčatového protlaku
  • 5 lžic worcesterské omáčky
  • 1 - 2 lžíce kaparů (lze vynechat)
  • Špetka drceného chilli koření (nebo 2 malé sušené papričky)


Způsob přípravy

Cuketu nastrouháme nahrubo. Cibule oloupeme, rozpůlíme a půlky nakrájíme na plátky. Česnek očistíme a nakrájíme nadrobno.

V pánvi rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibuli a česnek. Pak přidáme nakrouhanou cuketu, směs osolíme a za občasného promíchání ji restujeme další 3 minuty.

Do základu přidáme zbytek ingrediencí, směs promícháme a rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 200°C a zeleninu pečeme asi 40 minut. Občas ji promícháme. Hotovou pomazánku naplníme do sterilních sklenic, zavíčkujeme a uchováváme v temnu a chladu.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Cuketová pomazánka na topinky recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Cuketová pomazánka na topinky.
Nebo hledejte podobné podle části názvu cuketová pomazánka topinky .
Hledat podobné recepty na internetu jako Cuketová pomazánka na topinky


×