Cuketová polévka s rajčaty recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
45 min
4 porceCuketová polévka s rajčaty je lahodná zeleninová. Je sytá, takže stačí přidat čerstvé pečivo a máme skvělou letní večeři.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 2 střední cukety
- 2 rajčata
- 1 červená paprika
- 1 jarní cibulka
- 50 g anglické slaniny
- 50 ml smetany
- 1 stroužek česneku
- masový vývar
- sůl
- mletý černý pepř
- olivový olej
Způsob přípravy
Na trošce oleje nejdříve orestujeme nadrobno nakrájenou slaninu a cibulku. Slaninu pak odložíme do misky, k cibuli přidáme na kousky nakrájenou cuketu, utřený česnek, na kostky nakrájená rajčata, na proužky nakrájenou papriku, špetku soli a pepře, a za stálého míchání vše restujeme asi 3 minuty.
Zeleninu zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme 15 minut. Nyní vše rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém, zalijeme smetanou a už jen necháme přejít varem. Nakonec hotovou polévku dochutíme pepřem nebo solí a vmícháme do ní osmaženou slaninu.
Další recepty na Cuketová polévka s rajčaty.
Hledat podobné recepty na internetu jako Cuketová polévka s rajčaty
