Cuketová bábovka podle Kluci v akci recept
Mezi oblíbenou letní zeleninu patří bezesporu cukety. Přidat se dají i do moučníků, které jsou díky nim krásně vláčné. Bábovka s cuketou \"nedusí\", a protože má tato zelenina neutrální chuť, není v těstě skoro patrná. Recept podle předpisu z oblíbeného kuchařského pořadu je snadný a měří se na hrníčky.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 ½ hrnku polohrubé mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- ¼ hrnku oleje
- ½ hrnku mléka
- 1 hrnek nastrouhané cukety
- ½ hrnku vlašských ořechů
- 1 kypřící prášek do pečiva
- 1 lžíce kakaa
- sůl
Způsob přípravy
V míse smícháme vejce, cukr, vanilkový cukr, olej a mléko. Cuketu nastrouháme na hrubším struhadle, vymačkáme přebytečnou vodu a cuketu přidáme do základu těsta.
Ořechy nasekáme na menší kousky nebo je nastrouháme na hrubém struhadle. Do mísy postupně zapracujeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec přidáme špetku soli a ořechy.
Formu na bábovku vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, naplníme ji těstem a bábovku pečeme v troubě předehřáté na 180 °C, přibližně 45 minut.