Způsob přípravy

Citronové kuřecí plátky jsou lehké, dietní a lahodné jídlo. Přílohou může být bramborová kaše nebo vařené brambory. Podle vaší chuti. V misce smícháme mouku s citronovým pepřem, citronovou kůrou z jednoho citronu a špetkou soli. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a v této směsi každý plátek obalíme. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Ve vyšším pekáči zahřejeme olej a kuřecí plátky v něm opékáme po každé straně asi 5 minut dozlatova.

Zbylý citron nakrájíme na tenké plátky a spolu s máslem, kuřecím vývarem, a utřeným česnekem přidáme do pekáče a v předehřáté troubě vše pečeme 15 minut. Občas kuřecí plátky přelijeme omáčkou. Hotové kuře před podáváním posypeme nadrobno nasekanou zelenou petrželkou.