Způsob přípravy

Citronová limonáda s tymiánem se připravuje překvapivě s použitím grilu. Voňavý nápoj s chutí bylinek a medu vás určitě nadchne. Do malé misky nalijeme hrnek vody a namočíme do ní snítky tymiánu. Omyté citrony rozkrojíme na poloviny. Na talíř si nasypeme trochu cukru a citrony v něm namočíme řezanou stranou. Na středně rozpálený gril je pak položíme řezem dolů a 1 až 2 minuty grilujeme dozlatova. Pak je vyndáme z grilu a necháme vychladnout. Nyní vezmeme namočené tymiánové snítky a položíme je na gril na 1 až 2 minuty, aby lehce zhnědly.

Do vyšší pánve nalijeme 1 hrnek vody, přidáme zbývající cukr a med a přivedeme k varu. Důkladně promícháme, aby se cukr úplně rozpustil a pak odstraníme z plotny. Do pánve přidáme mandlový extrakt a snítky tymiánu a necháme vše hodinu odstát. Po hodíně odstraníme ze sirupu tymián. Z vychladlých citronů důkladně vymačkáme šťávu, mělo by jí být asi 1 a 1/2 hrnku. Nakonec ve velkém džbánu smícháme citronovou šťávu s tymiánovým sirupem a přidáme 5 hrnků studené vody. Nápoj podáváme s ledem.