Chlebová nádivka recept
180 min
10 porcíChlebová nádivka se hodí jako příloha ke všem pečeným masům. Má skvělou chuť bylinek a pečeného chleba, je křupavá i vláčná.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 1/2 hrnku nakrájeného celeru
- 1 lžíce sušené majoránky
- 1 lžička soli
- 1 hrnek nakrájeného jablka
- 1 1/2 hrnku zeleninového vývaru
- 2 hrnky nadrobno nakrájené cibule
- 1/4 hrnku nasekané zelené petrželky
- 1 lžička sušené šalvěje
- 1 lžička mletého černého pepře
- 12 hrnků osmažených chlebových kostiček
- 1/4 hrnku rozpuštěného másla
- 1/2 lžičky tymiánu
Způsob přípravy
Chlebová nádivka se hodí jako příloha ke všem pečeným masům. Má skvělou chuť bylinek a pečeného chleba, je křupavá i vláčná. Rozhodně ji zkuste. Na vysoké pánvi zahřejeme máslo, přidáme nakrájená jablka, celer a cibuli. Restujeme, až cibulka zesklovatí. Pak přidáme majoránku, šalvěj, tymián, osolíme a opepříme.
Nakonec přidáme nasekanou zelenou petrželku a osmažené chlebové kostky. Vše důkladně zamícháme, zalijeme zeleninovým vývarem a znovu promícháme. Přikryjeme pokličkou a zvolna dusíme asi 1 hodinu. Pak odkryté vaříme ještě asi 2 hodiny, až se voda odpaří. Během vaření po hodině vždy znovu promícháme.
