Způsob přípravy

Maso smícháme s utřeným česnekem, na jemno nakrájenou cibulí, přidáme sůl, papriku a pepř a důkladně vše promícháme. Pokud je směs příliš řídká můžeme přidat trochu jemné strouhanky. Připravenou směs uložíme do ledničky, nejlépe přes noc.

Druhý den z těsta vytvoříme malé šištičky, které ve vyšší vrstvě oleje osmažíme ze všech stran. Kromě zvolené přílohy můžeme ke každé porci ještě přidat hořčici, kyselou okurku nebo tatarskou omáčku.