Způsob přípravy

Z brokolice odřízneme košťál, rozebereme ji na růžičky a ty pečlivě propláchneme studenou vodou. Do hrnce nalijeme vodu, přivedeme ji k varu, osolíme a brokolici vaříme 10 minut. Uvařenou zeleninu necháme vychladnout. O něco zdravější způsob je příprava zeleniny v páře. Kdo doma nemá přístroj na parní vaření, může trochu improvizovat a dát na obyčejný hrnec cedník, do něhož naskládá růžičky brokolice.

Česnek prolisujeme do středně velké misky. Přidáme nadrobno nakrájenou nebo v mixéru rozsekanou brokolici, tavený sýr a majonézu. Ingredience mícháme tak dlouho, dokud se nepropojí.

Hotovou pomazánku mažeme na čerstvé pečivo.