Brokolicová polévka s mrkví a bramborem recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
60 min
4 porceBrokolicová polévka s mrkví a bramborem je zdravá zeleninová polévka, kterou zvládne uvařit i úplný amatér.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1/2 brokolice
- 2 brambory
- 1 mrkev
- 1 lžíce nasekané petrželky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 vejce
- sůl
- mletý černý pepř
Způsob přípravy
Brokolici rozdělíme na košťál a malé růžičky. Košťál nastrouháme na hrubém struhadle. Mrkev očistíme a také nahrubo nastrouháme. Brambory oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
V hrnci na oleji krátce osmahneme nastrouhaný košťál a mrkví. Pak vše zalijeme vodou a přidáme nakrájené brambory. Okořeníme pepřem a solí, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Nyní přidáme brokolicové růžičky a společně všechno vaříme ještě dalších 20 minut.
Před koncem vaření do polévky nasypeme petrželku a vlijeme rozšlehané vejce. Už jen necháme přejít varem, podle chuti přidáme sůl a pepř a odstavíme hrnec z plotny.
Další recepty na Brokolicová polévka s mrkví a bramborem.
Hledat podobné recepty na internetu jako Brokolicová polévka s mrkví a bramborem
