Brokolicová polévka krémové konzistence recept
Monika K.
Sdílejte obsah s přáteli
25 min
5 porcíBrokolicová polévka krémové konzistence je výborný tip na večeři. Obzvláště v zimních měsících nám krémová konzistence přijde vhod. Příjemně zasytí a zahřeje.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 100 ml:smetana – ke šlehání
- 2 ks:bujón – zeleninový
- sůl
- 2 polévkové lžíce:tuk - např.máslo
- 1000 ml:voda
- trochu muškátového oříšku
- 150 g:pěkná brokolice
- 2 polévkové lžíce:mouka - hladká
Způsob přípravy
V hrnci na polévku si rozpustíme tuk (máslo) a přidáme trochu hladké mouky. Uděláme si jíšku. Přilijeme vodu. Metličkou promícháme.
Vložíme bujóny a vaříme. Na prkénku si pokrájíme na malé kousky brokolici a přidáme ji do hrnce. Vaříme do změknutí.
Vezmeme si ruční mixér a brokolici rozmixujeme. Přilijeme smetanu a lehce opět mixujeme. Okořeníme trochu strouhaným muškátovým oříškem. Přisolíme.
Servírujeme ozdobené brokolicí. Jako přílohu čerstvé pečivo.
Další recepty na Brokolicová polévka krémové konzistence.
Hledat podobné recepty na internetu jako Brokolicová polévka krémové konzistence
