Bílé kokosové myšky recept
Bílé kokosové myšky jsou nepečené vánoční cukroví vhodné i pro ty, co musí držet bezlepkovou dietu. Jsou jednoduché a budou se určitě, hlavně dětem, moc líbit.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 150 g strouhaného kokosu
- 150 g cukru moučka
- 2 vejce
- 50 g ztuženého tuku
- čokoládová poleva
- 1/2 lžičky rumu
- spařené a oloupané mandle
Způsob přípravy
Trochu strouhaného kokosu si odložíme a zbytek ještě semeleme na jemno. Tuk utřeme s cukrem, rumem, vaječným bílkem, jemným kokosem a cukrem na hladké těsto. Na vále z těsta uválíme váleček o průmětu asi 1 ,5 cm a nakrájíme ho na kousky dlouhé asi 2 cm.
Jeden konec každého kousku ozdobíme rozpuštěnou polevou (oči a čumáček) a ze dvou půlek mandle myšce vyrobíme ouška. Z tenkého kousku mandle na druhém konci přiděláme myší ocásek. Celé tělíčko potřeme rozšlehaným bílkem a zlehka posypeme strouhaným kokosem.
Hotové myšky naskládáme na tác a necháme zaschnout.