Způsob přípravy

Brambory prolisujeme do mísy , přidáme k nim mouku a krupici, vejce, muškátový oříšek, tvaroh a polovinu strouhaného sýra. Podle chuti těsto osolíme.

Na vále z těsta vyválíme tenké válečky, nakrájíme je na kousky a z každého kousku vytvarujeme rukou noček. Do velkého hrnce s vařící osolenou vodou nočky vhazujeme postupně po dávkách. Když vyplavou na hladinu, povaříme je 1 minutu a děrovanou lžící je vyndáme.

Mezitím si předehřejeme troubu na 180 stupňů. Zapékací misku vymažeme rostlinným olejem, nasypeme do ní gnocchi a posypeme je zbytkem sýra. Navrch položíme kousky tuhého másla. V předehřáté troubě gnocchi zapékáme 8 až 10 minut, až se sýr roztaví a zezlátne.

K tomuto jídlu se výborně hodí čerstvé zeleninové saláty.