Řecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki recept
45 min
4 porceŘecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki jsou vynikající minutkou a v grilovací sezóně skvělou variantou grilovaných mas. Kromě omáčky Tzatziki k nim můžeme podávat čerstvé zeleninové saláty.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 600 g kuřecích prsou
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžíce nasekaného čerstvého oregana
- 1 lžíce olivového oleje
- mletý černý pepř
- Tzatziki :
- 1 nadrobno nasekaná snítka kopru
- 1 hrnek bílého jogurtu
- 1/2 lžičky soli
- špetka mletého černého pepře
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 malá oloupaná salátová okurka
- 2 stroužky česneku
Způsob přípravy
Řecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki jsou vynikající minutkou a v grilovací sezóně skvělou variantou grilovaných mas. Kromě omáčky Tzatziki k nim můžeme podávat čerstvé zeleninové saláty. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a lehce je rukou naklepeme. Pak je nakrájíme na malé kostky. V míse smícháme jogurt, sůl, citronovou šťávu,oregano. olej a utřený česnek. Do této marinády položíme nakrájené maso, promícháme a necháme odležet nejméně půl hodiny, klidně i více.
Mezitím si připravíme omáčku Tzatziki ušleháním jogurtu se solí, pepřem, utřeným česnekem a nasekaným koprem. Okurku nastrouháme na jemném struhadle a slijeme z ní přebytečnou vodu. Pak ji také vmícháme do omáčky. Kuřecí maso napichujeme na dřevěné špejle, které jsme předem namočili ve vodě. Znovu je potřeme olivovým olejem a položíme na rošt do grilu. Grilujeme 3 minuty po každé straně. Hotové špízy podáváme s omáčkou Tzatziki.
Komentáře Řecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki
Při jídle jsem si vzpomněl na dovolenou v Řecku.
