Radek Kašpárek je český kuchař, který se narodil v roce 1981 v Ostravě. Vystudoval střední školu společného stravování v Ostravě. Poté navázal stáží v Hotelu Swissotel the Bhosphorus. Radek Kašpárek patří mezi michelinské kuchaře. Michelinskou hvězdou byl vícekrát odměněn v pražské restauraci Field, kde působí jako šéfkuchař a spolumajitel podniku. Radek Kašpárek preferuje moderní kuchyni. Kromě gastronomie samotné také působí v televizních pořadech jako je Kašpárku, vař! nebo MasterChef Česko. Sám ale uvedl, že kdyby byl amatérským kuchařem, tak že by se do soutěže MasterChef Česko nepřihlásil. Na druhou stranu ale obdivuje lidi, kteří v soutěži působí. Radek Kašpárek působí také jako tvář věrnostní kampaně potravinového řetězce Billa. Z prvního manželství má Radek Kašpárek dvě dcery. V roce 2020 se Radek Kašpárek znovu oženil a kromě svých vlastních dcer vychovává i dceru nevlastní.

Televizní pořady Radka Kašpárka

Radek Kašpárek už nějakou zkušenost s pořady má, někteří z Vás si ho mohou pamatovat z pořadů Kašpárku, vař! či Co bude dnes k večeři, které běžely na TV Barrandov. Tyto pořady nebyly nijak odlišný od ostatních, které se v tehdejší době točily. Jednalo se o přibližně deseti minutový formát, který obsahoval recept na hlavní jídlo. Odkaz na pořad můžete najít zde. Poté měl Kašpárek s pořady menší pauzu a na televizních obrazovkách se objevil minulý a současný rok, kdy spolu s Janem Punčochářem a Přemkem Forejtem tvoří trojici ostrých porotců kulinářského pořadu a soutěže MasterChef Česko. Působit v pořadu bude také i v roce 2021. Odkaz na pořad MasterChef Česko najdete zde. Mimo tyto pořady byl také hostem v několika talk show, nejznámější z nich Show Jana Krause. Dále je také možné nalézt spoustu rozhovorů na platformě YouTube.

Kuchařky Radka Kašpárka

Radek Kašpárek zatím nevydal žádnou vlastní kuchařku ani jinou knihu. Ovšem jako spoluautor se podílel na sepsání knihy „Nejlepší recepty z MasterChef Česko 2019“, která přebírá a popisuje ty nejlepší recepty z gastronomické soutěže MasterChef. Kniha zahrnuje 184 stran plných exotických i domácích receptů.

Restaurace Radka Kašpárka

Na rozdíl od jiných, dnes po celé České republice známých, šéfkuchařů Kašpárek necestoval za gastronomií do zahraničí. Nýbrž zůstal doma a vyhledával takové pozice, které by ho mohli profesně posunout dále. Prvním z takových pozic byl post zástupce šéfkuchaře v prestižních hotelech Savoy a Aria. Dále se posunul na pozici šéfkuchaře kulinářského ateliéru Ota Kala, kde připravoval a věnoval se klientům v rámci kuchařských kurzů. Největší zlom v jeho kariéře nastal v roce 2014, kdy se stal spolumajitelem a zároveň šéfkuchařem restaurace Field, kterou založil spolu s Miroslavem Noskem. Teprve po jednom roce ostrého provozu získal Kašpárek spolu s jeho restaurací Field ocenění v podobě michelinské hvězdy. Toto ocenění se mu podařilo dvakrát obhájit, naposledy v roce 2020. Radek Kašpárek si potrpí na moderní kuchyni spolu s kvalitními surovinami, které nabízí ve formě sezónního menu. Field je nekuřácká a klimatizovaná restaurace vybavená wifi připojením. Aby Vám byl umožněn vstup do restaurace, musíte zvolit vhodný dress code. V restauraci nejsou povolena domácí zvířata a není doporučené, aby restauraci navštívily děti mladší šesti let. Mezi zajímavosti restaurace Field patří například to, že ji navštívil známý herec Orlando Bloom spolu se zpěvačkou Katy Perry.

Aktuální koronavirová situace způsobila Radku Kašpárkovi problémy především v restauraci Field. Muselo dojít k personálnímu úbytku a změně na jídelním lístku, který se přizpůsobil situaci. Došlo také ke snížení příjmu restaurace. Nyní se Radek Kašpárek obává, zdali obnoví michelinskou hvězdu.

Galerie fotek s Radek Kašpárek