Zpěvák Karel Gott dokázal oslovit miliony lidí svým hlasem, ale stejně silný vztah měl i k obyčejným radostem každodenního života. Patřily mezi ně chvíle strávené u stolu s rodinou a poctivá česká kuchyně. Jedním z jídel, které měl opravdu rád, byl bramborový salát. Nešlo však o zcela běžnou verzi, jakou známe z většiny domácností. Mistr měl svůj vlastní recept, jednoduchý, ale chuťově překvapivý.

Obyčejné věci měl rád i na talíři

Přesně na začátku října si mnozí připomínají výročí odchodu Karla Gotta, umělce, který dokázal spojovat generace. Vedle hudby byl známý i tím, že si uměl vychutnat dobré jídlo bez zbytečné okázalosti. Miloval svíčkovou na smetaně, vídeňský řízek s kaší, ale nepohrdl ani italskou kuchyní nebo lehce pikantními asijskými pokrmy. Přesto se k tradičním českým chutím vždy rád vracel.

Bramborový salát byl stálicí na jeho stole

Bramborový salát patřil mezi jeho kulinární jistoty. Připravoval si ho bez zbytečných experimentů, ale s jednou zásadní obměnou, která mu dodávala osobitost. Zatímco většina receptů počítá s mrkví jako samozřejmou součástí, Karel Gott ji ze salátu zcela vynechával. Místo ní přidával jinou surovinu, která celé jídlo chuťově pozvedla a dodala mu svěžest.

Tajemná ingredience která dělá rozdíl

Tím malým, ale důležitým detailem byla zelená paprika. Právě ona podle Gotta vytvořila ideální rovnováhu mezi jemností brambor, kyselostí okurek a plností majonézy. Paprika dodá salátu lehce štiplavou, svěží chuť a příjemnou křupavost, která klasickému receptu často chybí.

Nepřehlédněte

7 zdravějších svačin na večer, když vás honí mlsná a nechcete si pokazit spánek

Vanilkové rohlíčky podle receptu zpěvačky Hanky Zagorové, které k Vánocům patří stejně jako kapr

Cibule – nenápadná královna kuchyně i domácí lékárny

Co budete na Gottův salát potřebovat

Základem je přibližně jeden kilogram vařených brambor, nakládané okurky, několik středních cibulí, dvě zelené papriky, vejce uvařená natvrdo, kvalitní majonéza a plnotučná hořčice. Chybět nesmí sůl, pepř, trocha cukru a malé množství nálevu z okurek, který salát krásně dochutí a zvláční.

Jednoduchý postup bez zbytečné složitosti

Brambory se nejprve uvaří ve slupce, nechají vychladnout a poté se oloupou a nakrájejí na kostky. K nim se přidají nadrobno nakrájené kyselé okurky, zelená paprika a vejce. Cibule se naseká najemno a krátce se spaří horkým nálevem z okurek, aby ztratila ostrost, poté se nechá vychladnout a přimíchá do salátu.

Následuje spojení všech chutí pomocí majonézy a hořčice. Salát se dochutí solí, pepřem, trochou cukru a malým množstvím okurkového láku. Výsledkem je jemný, ale výrazný salát, který není těžký ani fádní.

Čas dělá salát dokonalým

Stejně jako dobrá píseň potřebuje doznívat, i tento salát by měl chvíli odpočívat. Po několika hodinách v chladu se chutě krásně propojí a vynikne právě ten nenápadný detail, který Karel Gott tolik oceňoval. Pokud hledáte tradiční jídlo s jemným osobním rukopisem, tento salát je ideální volbou.