Top svačiny pro letní výlety
Doba prázdnin je časem výletů a poznávání, ale co si na takovou objevnou cestu připravit k jídlu? Zohlednit je třeba počasí, ale i mlsné jazýčky výletníků. Ať už je v plánu piknik na louce, vyjížďka na kole nebo pěší túra, i na čerstvém vzduchu musí chutnat! V redakci jsme připravili pár tipů jak si letní výletování vychutnat co nejlépe.
Slané nebo sladké snacky, ale také ovoce, zeleninu a nápoje, je třeba dobře uskladnit. Pro transport jídla jsou ideální uzavíratelné dózy na potraviny, plastové misky s víkem, sklenice s uzávěrem nebo třeba rychlouzavírací igelitové sáčky. Pro nápoje jsou vhodné lahve z nerezu, které udrží tekutinu delší dobu ve stejné teplotě a nehrozí, že si místo osvěžujícího nápoje lokne člověk horké limonády nebo džusu. Pokud teploty stoupají opravdu vysoko, hodí se pro přepravu jídla chladící tašky, které jsou k dostání i jako praktické batohy na záda.
Sladké i slané snacky na cesty
Obložené chleby a sandwiche
Klasika, kterou znají asi všichni. Chléb, rohlíky, housky nebo toastový chleba plněné šunkou, salámem a sýrem, jsou asi nejběžnější formou svačin jaké známe. I zde však lze popustit uzdu fantazii a pečivo naplnit navíc ledovým salátem, sušenými rajčaty, mozzarelou, hummusem nebo například tvarohovou pomazánkou s bylinkami. Kdo si chce se svačinou trochu více pohrát, může pečivo navíc zapéct v kontaktním grilu a vytvořit tak chutné panini.
Wrapy
Dalším velmi praktickým a sytým pokrmem na cesty jsou plněné pšeničné placky tortilly. Ty lze například namazat sýrem žervé, přidat šunku, sýr a na hranolky nakrájenou mrkev. Placku zarolovat a v půli rozříznout. Tahle svačina skvěle vypadá, ale taky moc dobře chutná. Naplněnou tortillu lze zabalit do potravinové fólie nebo alobalu a je jistota, že se v batohu nerozmotá.
Do tortilly lze naplnit prakticky cokoliv, jen je třeba myslet na to, že například kuřecí maso se může v teplém počasí rychle zkazit, proto není jako svačina na cesty úplně vhodné, podobně jako tak oblíbené smažené řízky.
Saláty
Také saláty lze zabalit na cesty, třeba těstovinové, s velkou porcí zeleniny. Vynechat bychom však měli majonézu, která se v teple kazí a může představovat zdravotní riziko. Nahradit ji lze například zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem ochuceným pepřem a solí.
Ovoce a zelenina
Ve svačinovém menu by nemělo chybět ovoce a zelenina. Vhodné je volit druhy s pevnější dužinou - například jablka nebo mrkve -, aby se při transportu nepomačkaly a výletník si ze zavazadla nevybalil marmeládu.
Sladké svačiny
I milovníci sladkých pokrmů nemusí na výletě strádat. Na cesty se velmi dobře hodí například muffiny, sladké rohlíčky plněné tvarohem, domácí müssli tyčinky nebo šneky z listového těsta se skořicovou náplní.
Do uzavíratelné dózy nebo sklenice s uzávěrem lze připravit i pudink. Ať už ten klasický nebo o něco zdravější, z chia semínek, malin a kokosového mléka. Jak ho připravit?
Stačí smíchat 200 ml vody, stejné množství kokosového mléka a 80 g chia semínek. Nechat přes noc v lednici nabobtnat, poté naplnit do sklenic, přidat rozmixované maliny, sladidlo - agávový sirup -, nakrájený banán a na másle orestované mandlové lupínky.
Zdravá svačina broskve v jogurtu
Jogurt a ovoce je skvělou svačinou nejen na cesty. Nasytí a osvěží zároveň.
Náplň do tortilly bez masa
Pšeničné placky tortilly jsou pro přípravu svačiny jako stvořené. Naplnit se dají masem, ale i bezmasé varianty chutnají.
Muffiny s kousky čokolády
Oblíbený moučník muffin dodá na cestách sílu a čokoláda pozvedne na duchu, když nohy umdlévají.
Těstovinový salát s tuňákem
I těstovinový salát lze sbalit na cesty. Třeba ve skleněné dóze s uzávěrem.
