Smoothie: Seznámení pro začátečníky
S populárními smoothies se lze v současnosti setkat téměř na každém kroku. Internet je plný reklam lákajících na koupi toho nejlepšího smoothie mixéru, mnozí kolemjdoucí v ruce svírají nádobku s podivnou sytě zelenou či jinak zbarvenou tekutinou, nabídka tohoto nápoje se navíc stále častěji objevuje v nápojovém lístku v restauracích i kavárnách. Co to vlastně to smoothie je a proč se stalo takovým hitem?
Základní definice smoothie
Smoothie je zdravý nápoj, který se skládá nejčastěji z pečlivě rozmixovaného ovoce a zeleniny. K výrobě tohoto chutného a zároveň příjemně osvěžujícího pití jsou tak potřeba vlastně pouze dvě základní položky:
- kvalitní výkonný mixér
- čerstvé a nejlépe i zdravé suroviny
Nic víc skutečně není potřeba, a to je jistě jeden z důvodů, proč si smoothie našlo své příznivce mezi tolika lidmi. Není problém si tento nápoj v rychlosti umíchat nejenom doma, ale například i v práci nebo si jej vzít s sebou na cestu autem, případně jej mít jako efektivní zdroj energie po sportovním výkonu.
Smoothie přímo vybízí ke kreativitě
Co vše může být součástí smoothies? Zjednodušeně řečeno úplně vše, co je možné rozmixovat. Ale protože je cílem získat nápoj zdravý, většinou sáhneme po čerstvých surovinách, které jsou bohaté na vitaminy, minerály a další živiny.
Zde je výčet nejčastějších přísad:
- ovoce (může být v sušené podobě, pokud se předtím namočí do vody)
- zelenina (platí totéž co u ovoce)
- bylinky (máta, meduňka, bazalka)
- ořechy (kešu, mandle, vlašské ořechy)
- semínka (Chia, konopná, lněná, sezamová, slunečnicová)
- mléčné výrobky (mléko, smetana, kefír)
- rostlinná mléka (kokosové, mandlové, rýžové)
- sladidlo (med, javorový sirup)
- koření (zázvor, chilli)
- olej (například kokosový lisovaný zastudena)
- ostatní (mořská řasa, maca peruánská, kakaové boby, rostlinné máslo, ovesné vločky, otruby)
Pár rad závěrem
V současnosti je trhu již celá řada knih, které se věnují smoothie nápojům, také na internetu je možné nalézt spoustu zajímavých inspirací. A samozřejmě každý si může vytvářet své vlastní recepty, fantazii se meze nekladou. Je ale dobré dát si pozor, abychom suroviny nepřekombinovali, jednoduchost přípravy k tomu totiž svádí.
I když vám toto výtečné pití zachutná, nic se nemá přehánět – a platí to i v tomto případě. Pokud totiž za den zvládneme vypít tohoto nápoje příliš velké množství, paradoxně do těla kromě živin dostaneme příliš mnoho kalorií a cukru.
