Ovoce je pro většinu z nás symbolem zdraví, svěžesti a přirozené sladkosti. Právě sladká chuť ale mnohé lidi odrazuje, zejména pokud se snaží zhubnout nebo hlídat příjem cukru. Dobrá zpráva je, že ne všechno ovoce je z hlediska cukru stejné. Existují druhy, které ho obsahují jen minimum a můžete si je dopřávat bez výčitek klidně každý den.

Většina čerstvého ovoce je tvořena ze 70 až 90 procent vodou a kromě cukru v něm najdeme také vitaminy, minerální látky, antioxidanty a hlavně vlákninu. Právě vláknina zpomaluje vstřebávání cukru do krve a pomáhá udržet pocit sytosti. Proto je ovoce pořád výrazně lepší volbou než průmyslové sladkosti nebo slazené nápoje, i když obsahuje přirozenou fruktózu.

Pokud chcete mít příjem cukru pod kontrolou, vyplatí se zaměřit hlavně na bobuloviny a některé citrusy. Mezi ovoce s nejnižším obsahem cukru patří například avokádo, které má méně než jeden gram cukru na sto gramů. Přestože je kaloricky bohatší díky tukům, cukru obsahuje minimum. Maliny mají zhruba čtyři gramy cukru na sto gramů a navíc jsou doslova nabité vlákninou a vitamínem C. Podobně jsou na tom jahody a ostružiny, které kromě nízkého obsahu cukru poskytují také antioxidanty prospěšné pro imunitu a zdraví cév.

Velmi dobrou volbou jsou i borůvky. Nejenže mají málo cukru, ale jsou považovány za jednu z nejsilnějších superpotravin díky obsahu látek, které podporují mozek, paměť a zdraví srdce. Pravidelná konzumace borůvek může pomáhat i při zánětech a ochraně buněk před stárnutím.

Nepřehlédněte

5 potravin, které vám pomohou projíst se ke štíhlé postavě

Největší mýtus zdravé snídaně: špatně připravené ovesné vločky škodí

Svíčková připravená v troubě jako slavnostní jídlo, které zvládne i začátečník bez zbytečné námahy

Z citrusů stojí za zmínku hlavně grapefruit a pomeranč. Zatímco grapefruit patří k vůbec nejméně sladkým druhům ovoce, pomeranč je o něco sladší, ale díky vysokému obsahu vlákniny a vitamínu C stále patří mezi velmi vhodné druhy při hubnutí. Konzumovaný vcelku zasytí víc než sklenice džusu, ve které už vláknina téměř chybí.

Často se traduje, že ovoce by se mělo jíst pouze dopoledne, jinak se prý přemění na tuk. Ve skutečnosti je to mýtus. Záleží především na celkovém denním příjmu energie, ne na tom, v kolik hodin ovoce sníte. Pokud je váš příjem kalorií nižší než výdej, ovoce vás nepřibrat nenechá, ať si ho dáte kdykoli.

Naopak je dobré být opatrný u ovocných džusů a smoothies. Když rozmixujete nebo vymačkáte více druhů ovoce do sklenice, přijmete najednou mnohem víc cukru, než kdybyste si dali jeden kus. Sklenici smoothie vypijete rychle, ale stejné množství ovoce byste normálně snědli jen těžko. I proto je při hubnutí lepší sáhnout po celém ovoci než po tekutých variantách.

Denní doporučené množství ovoce se pohybuje přibližně kolem 250 až 350 gramů, což odpovídá asi třem středně velkým kusům. Pokud vybíráte druhy s nízkým obsahem cukru, jako jsou maliny, jahody, borůvky, rybíz, grapefruit nebo kiwi, můžete být o něco benevolentnější než u sladkých druhů, jako jsou banány, mango, hroznové víno nebo datle.

Ovoce tedy rozhodně nemusí být strašákem při dietě. Když víte, po kterých druzích sáhnout a hlídáte rozumné porce, stane se skvělým pomocníkem při hubnutí i udržování zdraví. Bobuloviny, citrusy a méně sladké druhy vám dodají energii, vitaminy i vlákninu, aniž by zbytečně zvyšovaly příjem cukru.