Nejlepší recepty na špagety, které si zamilujete
Špagety patří mezi nejoblíbenější jídla na světě – a není divu. Jsou rychlé, univerzální, a když víte, co s nimi, můžete připravit naprosté kulinářské zázraky. Vybrali jsme pro vás ty nejchutnější recepty, které uspokojí jak milovníky klasiky, tak i ty, kteří rádi zkoušejí něco nového.
1. Špagety Carbonara
Foto: Depositphotos
Klasika z Itálie, která nikdy nezklame.
- 400 g špaget
- 150 g pancetty nebo anglické slaniny
- 2 vejce + 1 žloutek
- 50 g strouhaného parmezánu
- pepř, sůl
Postup: Uvařte špagety al dente. Na pánvi orestujte pancettu dozlatova. V míse smíchejte vejce, žloutek, parmezán a čerstvě mletý pepř. Scezené špagety (neproplachujte!) promíchejte s pancettou a poté přelijte směsí vajec a sýra. Rychle míchejte, dokud nevznikne krémová omáčka. Podávejte ihned.
2. Boloňské špagety
Foto: Depositphotos
Sytý a lahodný pokrm, který chutná celé rodině.
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule, 2 stroužky česneku
- 400 ml drcených rajčat
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- sušené oregano, bazalka, sůl, pepř
Postup: Na oleji osmahněte cibuli a česnek, přidejte maso a restujte dohněda. Přidejte rajčata, protlak a koření. Vařte na mírném ohni cca 30 minut. Mezitím uvařte špagety. Servírujte s omáčkou a posypte parmezánem.
3. Špagety aglio e olio
Foto: Depositphotos
Rychlý a jednoduchý recept s intenzivní chutí.
- 300 g špaget
- 4 stroužky česneku
- chilli paprička (nebo sušené vločky)
- olivový olej, petrželka
Postup: Na olivovém oleji krátce orestujte nasekaný česnek a chilli. Scezené špagety vmíchejte do pánve, dochuťte solí a petrželkou. Podávejte s parmezánem nebo samotné.
4. Špagety s lososem a smetanou
Foto: Prima Fresh
Luxusní večeře hotová za 20 minut.
- 300 g uzeného lososa
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce másla
- citronová šťáva, pepř, kopr
Postup: Na másle krátce osmahněte lososa nakrájeného na kousky, zalijte smetanou, dochuťte citronem, pepřem a koprem. Promíchejte s uvařenými špagetami a ihned servírujte.
5. Vegetariánské špagety s pestem
Foto: iTesco.cz
Ideální pro lehkou letní večeři.
- 300 g špaget
- 2 lžíce bazalkového pesta
- cherry rajčata
- mozzarella nebo parmazán
Postup: Uvařené špagety promíchejte s pestem, přidejte půlená cherry rajčata a kousky sýra. Můžete podávat teplé i studené jako těstovinový salát.
Závěr
Špagety jsou ideálním jídlem pro každý den – od rychlého oběda až po slavnostní večeři. Vyzkoušejte tyto osvědčené recepty nebo si je upravte podle své chuti. Dobrou chuť!
