Byliny v tento čas mají větší sílu, a proto je dobré si je v tento večer nasbírat. Společně se svými kamarádkami vyběhněte na louku a nasbírejte si své léčivky do zásoby. Symbolem této noci je svatojánská bylinka – třezalka.

Příroda rozpuku

Louky vykvétají barevným kvítím a divokými bylinami.
Vzduch je prosycený pryskyřicí. Příroda se otevírá a nabízí kousek ze své tajuplnosti, kterou si můžete natrhat společně se svatojánským kořením. Ženy dřív věřily, že je svatojánská noc kouzelná. Nezadaným přinášela milence a ženichy, zadaným smývala z tváří starosti i vrásky. Slaví se už odpradávna.

Přivolejte si lásku

Byliny natrhané v noci z 23. na 24. června měly přinést lásku, radost, zdraví a požehnání. Položené pod polštář slibovaly dívkám sny, v nichž se jim zjeví jejich vyvolený. Podmínkou ale bylo, že dívky trhaly byliny v naprosté tichosti, nesměly mluvit ani se ohlédnout a také nesměly byliny splést. Všechny byliny, které se natrhaly v tento magický čas, se nazývaly svatojánské koření a přisuzovala se jim čarovná moc. Tu využívaly báby kořenářky k magickým rituálům, ale i k léčení a ochucování jídel.

Nepřehlédněte

Houby v evropské kuchyni. Jak připravit tradiční polský bigos?

Jak uchovávat houby? Vyzkoušejte pastu a houbové koření!

Bleskový recept na gratinované brambory. Skvělý způsob, jak zužitkovat zbytky v kuchyni!

Devět svatojánských bylinek

Svatojánských bylinek mělo být devět a natrhat se měly na devatero místech. O které bylinky se jedná? Jediné závazné složení neexistuje, lišilo se podle regionu - místních zvyklostí i přírodních podmínek. Hledat však můžete tyto bylinky, které bývají se svatým Janem spojovány: pelyněk pravý (bývá označován jako bylina svatého Jana) či pelyněk černobýl (tzv. svatého Jana pás), třezalku (také bývá označována jako bylinka svatého Jana, královská bylina, láska, milovníček, laskavé koření), heřmánek, bezový květ, lopuch, kmín, arniku, libeček, okvětí šípkové růže, diviznu, dobromysl, jitrocel, řebříček, mařinku, mátu, bazalku, lípu, chrpu, kopretinu, rozchodník, mateřídoušku, fialku, zvonek, čekanku...

Pozor

Pro všechny bylinky platí, že je třeba užívat je s mírou a s ohledem na individuální zdravotní stav. Mnohé z nich mají silné účinky a mohou mít také vliv na užívané léky i těhotenství. Například třezalka má prý magickou sílu povzbuzovat milostnou touhu. Její užívání může mít ale vliv na hormonální antikoncepci.

Letní bylinková polévka

Letní bylinková polévka je jednoduchá a velmi zdravá.

Salát s tuňákem, bylinkami a sladkou kukuřicí

Rychlá večeře pro celou rodinu. Salát s tuňákem doplněný oblíbenými bylinkami.

Jarní zeleninový hrnec s bylinkovými knedlíčky

Jarní zeleninový hrnec s bylinkovými knedlíčky je voňavé zeleninové jídlo, které připravíme v jednom pekáči pro spoustu lidí.

Těstoviny se žampiony a bylinkami

Těstoviny se žampiony a bylinkami je jídlo, které si můžete připravit sebou do práce.

Rajčatový salát s divokými bylinkami

Divoké bylinky z tohoto receptu nasbíráte na zahradě nebo na louce.

Chimichurri - bylinková omáčka na steak

Argentinská bylinková omáčka na steak či grilované maso. Rozpalte gril a připravte si ke šťavnatému masu tento delikátní sos.

Sýrové chuťovky s ovocem a bylinkami

Sýrové chuťovky s ovocem a bylinkami jsou pochoutkou na letní párty nebo zajímavým předkrmem.

Pečené kuře s dýní, jablky a bylinkami

Kuře můžeme upravovat mnoha způsoby. Příloha nemusí být jen rýže, brambor nebo pečivo.

Hříbky v těstíčku s bylinkami

Pokud se vám poštěstí koupit nebo nasbírat v lese menší hříbky, můžete vyzkoušet tento recept.

Losos s bylinkovou omáčkou

Losos s bylinkovou omáčkou je zdravé, lehké a voňavé jídlo, které rychle připravíme.