Knedlíky v české kuchyni: Jaký typ knedlíku zvolit k různým pokrmům

Redakce Jídlo.cz

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Knedlíky jsou jedním z nejtypičtějších pokrmů české kuchyně. Od klasických houskových knedlíků až po ovocné varianty – každý typ knedlíku má své místo na talíři a hodí se k jiným pokrmům. V tomto článku se podíváme na nejznámější druhy knedlíků a poradíme, k jakému jídlu je podávat.

Houskové knedlíky

Houskové knedlíky jsou nejoblíbenějším typem knedlíků v České republice. Jsou vyrobené z mouky, vajec, mléka a kousků rohlíků, které jim dodávají charakteristickou strukturu. Houskové knedlíky se skvěle hodí k:

  • Svíčkové na smetaně: Jejich měkká konzistence skvěle nasaje hustou smetanovou omáčku.
  • Vepřo knedlo zelo: Tradiční kombinace s vepřovým masem a kysaným zelím je neodmyslitelnou součástí české kuchyně.
  • Guláš: Houskové knedlíky skvěle doplní bohatou chuť hovězího guláše.

Bramborové knedlíky

Bramborové knedlíky mají hutnější konzistenci a jemnou chuť. Vyrábějí se z vařených brambor, mouky a někdy vajec. Jsou ideální volbou k:

  • Pečené kachně nebo huse: Bramborové knedlíky dokonale ladí s chutí pečeného drůbežího masa a zelí.
  • Uzenému masu: Jejich jemná chuť umožňuje vyniknout uzenému masu a šťávě.

Karlovarské knedlíky

Karlovarské knedlíky se vyrábějí z houskového těsta s přídavkem másla a nasekané petrželky. Jsou oblíbené pro svou lehčí strukturu a slavnostní vzhled. Nejlépe se hodí k:


  • Svíčkové: Karlovarské knedlíky dodají eleganci k tomuto tradičnímu jídlu.
  • Omáčkám: Perfektně doplní jemné smetanové nebo houbové omáčky.

Ovocné knedlíky

Ovocné knedlíky jsou sladkou variantou knedlíků, která se připravuje z tvarohového nebo bramborového těsta a plní ovocem. Nejčastěji se používají švestky, jahody, meruňky nebo borůvky. Tyto knedlíky se podávají jako dezert nebo lehký hlavní chod, obvykle posypané cukrem, skořicí a přelité máslem nebo zakysanou smetanou.

Chlupaté knedlíky

Chlupaté knedlíky, známé také jako bosáky, se vyrábějí z nastrouhaných syrových brambor. Jsou pevné a mají jemně „chlupatý“ povrch. Hodí se k:

  • Pečenému masu: Skvěle doplňují masité pokrmy díky své sytosti.
  • Špenátu: Jejich neutrální chuť ladí s výraznou chutí špenátu.

Závěr

Knedlíky jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně a jejich rozmanitost umožňuje najít ten pravý typ pro každý pokrm. Ať už si vyberete houskové, bramborové, karlovarské, ovocné nebo chlupaté, každý knedlík má své kouzlo a přinese vašemu jídlu jedinečný zážitek.


Sdílejte článek s přáteli!

Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Knedlíky v české kuchyni: Jaký typ knedlíku zvolit k různým pokrmům, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu: knedlíky, české, kuchyni:, jaký, typ, knedlíku, zvolit, různým, pokrmům.


×