Domácí ocet z třešní chutná skvěle a může odpuzovat klíšťata
Jakmile v létě začnou červenat třešně a větve se pod nimi prohýbat, většina z nás neodolá – něco skončí v koláči, něco ve sklenici, ale zkuste je tentokrát přetvořit i v domácí ocet. Nejenže skvěle ochutí letní jídla, ale podle tradičních rad pomáhá i proti klíšťatům.
Třešňový ocet – víc než jen dochucovadlo
Čerstvé třešně, případně jejich slupky a pecky, se dají jednoduše přeměnit na ovocný ocet, který potěší nejen barvou, ale i chutí. Kromě klasického použití v kuchyni ho lidé po generace využívají i jako přírodní repelent. Třešňový ocet totiž spojuje praktické s chutným a voňavým.
Jak si třešňový ocet vyrobit doma
K výrobě nepotřebujete žádné speciální náčiní. Postačí asi 300 gramů zralých třešní (nebo jejich zbytky), 500 ml jablečného či vinného octa a dvě lžíce cukru nebo medu. Vše dejte do sklenice, uzavřete a nechte louhovat přibližně dva týdny na tmavém místě. Výsledek poté přeceďte a přelijte do čisté lahve.
Tento aromatický ocet se skvěle hodí do salátových zálivek, marinád, nebo i do letních nápojů, třeba do minerálky či vinného střiku.
Přírodní repelent z třešňového octa
Kromě chuti ocet nabízí i něco navíc – údajně pomáhá odpuzovat klíšťata. Když ho smícháte s bylinkami jako rozmarýn, levandule nebo tymián, trochou alkoholu a několika kapkami esenciálních olejů (např. tea tree nebo eukalyptus), vznikne jemný přírodní sprej. Ten je oblíbený u dětí i lidí s citlivou pokožkou, protože nepálí a nemá chemický zápach.
Lidé si také všímají, že ocet ovlivňuje pach těla, což může klíšťatům vadit. Přestože se nejedná o vědecky potvrzený způsob ochrany, mnoho lidí na tuto metodu nedá dopustit – zvláště při krátkých procházkách v přírodě nebo pobytu na zahradě.
Jak třešňový ocet využít v kuchyni
Třešňový ocet se skvěle kombinuje s olivovým olejem a hořčicí v jednoduché zálivce, hodí se ale i do marinád na maso nebo grilovanou zeleninu. Osvěžující spritz s perlivou vodou nebo bílým vínem je zase ideální volbou na horké letní dny.
Další zajímavost: třešně a spánek
Nutriční specialisté poukazují na to, že třešně přirozeně podporují tvorbu melatoninu, hormonu důležitého pro kvalitní spánek. Obsahují i tryptofan – aminokyselinu, kterou si tělo samo nevyrobí, ale potřebuje ji pro produkci serotoninu a melatoninu. Třešňový ocet tak může mít i lehce zklidňující účinky.
Na co si dát pozor
Ocet je kyselý, proto ho při použití na pokožku nejprve vyzkoušejte na malém místě. A jako u všech domácích přípravků platí, že účinky mohou být individuální – co funguje na jednoho, nemusí zabrat u druhého.
Domácí třešňový ocet je jednoduchý na výrobu, chutný, voňavý a s překvapivě širokým využitím. A navíc vás možná ochrání i před nepříjemným hmyzem – co víc si od letního domácího výrobku přát?
Foto: Shutterstock
