Perníčky
...o výrobě perníku v Evropě se pak objevují v 13. století. První zmínka o perníku u nás pochází z roku 1335 ... Ve 14. a 15. století si perník mohly dovolit koupit pouze nejbohatší ... formiček. Perník přestal být luxusem až v 18. století. Tehdy se rozšířil mezi široké vrstvy...
3
Líbí se: 42 lidem
90 min
Makronky
...královskému dvoru ve Francii, v průběhu 16. století. Tuto myšlenku ale rozporuje historička Marie ... díky arabským vojákům již před začátkem 13. století. Původní makronky připomínaly trochu víc kokosky, ... stejně vznikl také recept na makronky v 18. století pyšnící se názvem Macarons des Soeurs. Na svědomí...
- 5Líbí se: 75 lidem120 min
Kuchyně ve středověku – co všechno se jedlo a pilo ve 14. století
...toho, co je a co není přípustné. V 17. a 18. století v období baroka na stůl patřila tato jídla. Vedle ... návyků i jistých kuriozit. Gastronomie 14. století představuje zajímavou etapu emancipace člověka...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6
Líbí se: 67 lidem
Pivo je staré jako lidstvo samo: Víte jak a kde vzniká?
...do Evropy Římští historikové Plinius (v 1. století př. n. l.) a Tacitus (v 1. století n. l.) uvádějí ... pivovarnictví jako řemeslo mnišské řády. V 11. století se v Německu používal chmel a v 15. století byl...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 81 lidem
Vánočka
...o sladkém vánočním pečivu se dochovaly až ze 16. století. V té době ji pekli pouze zkušení mistři pekaři a ... v domácnostech se objevovaly až od 18. století. Vánočka – mnoho názvů, jedna podoba My jej...
- 10Líbí se: 104 lidem120 min
Hovězí Stroganoff
...objevil v ruských kuchařkách někdy v polovině 19 století. Dost pravděpodobně jej pojmenovali podle...
- 10Líbí se: 89 lidem45 min
Sýrová roláda
...mnozí ji pamatujeme již ze 70. let minulého století. Ale pořád je pro mnohé královnou studené...
- 7Líbí se: 41 lidem45 min
Kniha Staropražská kuchařka – klasické recepty ze staré Prahy
...nevěnují mnoho pozornosti. A to konec 19. století znamenal příchod utopenců nebo třeba řízků v ... vyprávějí o pravěku, době předbělohorské v 16. století nebo o začátku 19. století, kdy si širší...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 50 lidem
Podívejte se s námi pod pokličku historie české kuchyně…
...středověká kuchyně na území Čech a Moravy ve 13. století,tedy v období středověku, byla aţ překvapivě ... byl chléb. Zikmund Winter doložil, že do 15. století se u nás vyskytují v záznamech zprávy o 12...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 88 lidem
Velikonoční mazanec
...mazanec první zmínky registruje už v 15. století, kdy se mu říkalo svěceník, pomazanec nebo...
- 8Líbí se: 180 lidem60 min
Velikonoční cukroví - boží milosti
...milosti se objevil už u M. D. Rettigové v 19. století. Podobné cukroví můžete najít i ve Skandinávii....
- 10Líbí se: 101 lidem60 min
Croquembouche
...jeden z představitelů haute kuchyně z počátku 19. Století. Tradičně crocambushi sloužil při velkých...
- 3Líbí se: 140 lidem120 min
Nahlédněte s námi do historie vánočního cukroví…
...Mocná síla vánočního cukroví Cukroví v 16. století mělo trochu jinou podobu, než jak ho známe dnes. ... Luxusní měšťanské cukroví Ještě na konci 19. století bylo cukroví poměrně luxusní záležitostí, kterou...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 53 lidem
Čaj - přírodní nápoj štěstí
...z doby císaře Ťing-ti, který vládl v polovině 2. století př. n. l. V roce 2016 vědci v jeho mauzoleu našli ... Jako první se s čajem potkali Portugalci v 16. století. Na začátku století následujícího se obchodu se ... královském dvoře. Tohle vše se ale změnilo v 18. století. Čaj získával na stále větší oblibě, díky zrušení...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 40 lidem
Chili con carne
...strávníků. První recept na chili pochází ze 17. století a dodnes se tento pokrm vaří v různých variacích....
- 10Líbí se: 50 lidem60 min
Aperol spritz
...drinku, který se v Evropě pije od poloviny 20. století, je italský, oranžovo - červený alkoholický likér...
- 8Líbí se: 106 lidem10 min
Jahodové daiquiri
...bývá, za jeho stvořením stála nouze. Na konci 19. století byl nedostatek ginu, a tak amerického důlního...
- 2Líbí se: 128 lidem5 min
Až vyjde první hvězda nad tureckým Santou...
...vyhráti v loterii, neboť ještě v 80. letech 19. století nosili na horách prodavači po vesnicích před ... bílé Vánoce pocházejí z období mezi 16. a 19. stoletích, které je označováno díky svým nízkým teplotám...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 65 lidem
Jaká byla péče o děti před 200 lety – žádný luxus
...kořene nebo lékořice se používal od konce 18. století. V té době bylo také zvykem používat na opruzenou ... lanolínu, které se začaly používat počátkem 20. století. Neposedné děti je třeba přivázat V chudších ... zalehnutí dítěte. Někdy ve druhé polovině 19. století se objevil názor, že kolébání a houpání dětí ... Zatímco v českých zemích na přelomu 19. a 20. století zemřelo v prvním roce života 7 % dětí kojených...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 7Líbí se: 61 lidem
Rychlá boloňská omáčka
...je léty prověřený, protože se vařila už v 18. století. Boloňskou omáčkou můžete přelít těstoviny jako...
- 3Líbí se: 79 lidem30 min
Vídeňská káva
...kávy nesou Turci a jejich obléhání Vídně v 17. století. Rakušané jejich útok odrazili a po turecké...
- 3Líbí se: 157 lidem5 min
Halušky s brynzou
...sahá u našich východních sousedů až do 17. století. Halušky se vyrábějí ze směsi brambor a mouky,...
- 10Líbí se: 165 lidem40 min
Vánoční tradice: proč se jí na Štědrý den kapr s bramborovým salátem?
...není zas tak dlouhá. Ryby totiž byly až do 17. století běžnou součástí jídelníčku. S úbytkem ... dostatek a dostupnější se opět staly až o dvě století později. Oblíbený kapr se těší popularitě od 19. století, kdy se stal cenově dostupnějším. Tradičně se ... Magdaleny Dobromily Rettigové z konce 19. století. A bramborový salát? Ve spojení s kaprem ho...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 27 lidem
Je libo ústřice?!
...se chová na farmách. Ve 40. a 50. letech 20. století byla populace ústřice zavlečena na pobřeží ... chov. Tento model následovali Francouzi v 17. století, kteří budovali slané mokřady. Zde ústřice ... se zvyšovala poptávka a tím došlo v 18. a 19. století k nadměrnému rybolovu, který měl za následek...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 5Líbí se: 92 lidem
Vosí hnízda
...stůl se vosí hnízda dostala v druhé polovině 19. století. Nejprve se objevila na stolech bohatých měšťanů...
- 9Líbí se: 122 lidem60 min
Vaječný likér
...a původně se podával v teplé formě. Až v 17. století stal ze středověkého moku vaječný likér tak jak...
- 9Líbí se: 161 lidem45 min
Rybí polévka
...podle některých pramenů dokonce až do začátku 20. století. Dopřát si ho tak mohli především v měšťanských...
- 5Líbí se: 70 lidem60 min
Bramborový salát
...Zmínky v tisku lze vysledovat na počátku 20. století. Podle některých zdrojů se tak stalo až ve 30....
- 8Líbí se: 148 lidem75 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Století recepty