Chilli omáčka na grilování
Chilli omáčka na grilování je důležitou součástí grilovací sezóny. Připravíme ji během chvilky a skvěle se hodí napříkla...
Barbecue marináda na grilování
Barbecue marináda na grilování (BBQ) je jedna z nejoblíbenějších. Můžete si ji připravit i doma, není to žádná velká věda...
Otevíráme sezónu grilování: Víte kam až sahá jeho historie?...
...jak ho známe dnes je však novinkou, která nesahá zas tak daleko do historie. Podívejte se s námi ... do historie této oblíbené společenské události. Ve ... a hotové maso se začalo podávat s různými omáčkami. Revoluce v grilování nastala roku 1897, kdy si ... způsob, jak využít piliny a zbytkové kusy dřeva z jeho továren. Našel řešení ve výrobě dřevěného uhlí, ... palivem na grilování. Tehdy grilování zažilo obrovský boom a tehdejší grily připomínaly...
Čokoláda mystická plodina z dávné historie Jižní Ameriky ...
...v tropických lesích Střední a Jižní Ameriky. Až 30 cm dlouhá bobule obsahující podlouhlá semena, ... Čokoláda se, jak známo, vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrn kakaovníku pravého. Jejím ... Za první konzumenty této plodiny byli dlouho považováni Olmékové. Vědcům se podařilo získat ... zrna a další organické zbytky z keramických a kamenných artefaktů v archeologickém nalezišti Santa ... vyšlechtěného kakaovníku (Theobroma cacao), tak z jeho příbuzného divokého druhu (Herrania) a jeho stáří ... se odhaduje na 5300 až 5400 let. Nejstarší zrna a organické zbytky byly ... % DDD, fosfor 9 %. V menších množstvích jsou obsaženy vápník, draslík, zinek a selen. Nechybí ani ... ležícím pacientům ohroženým vznikem krevních sraženin z absence pohybu. Čokoláda by se tedy měla ... si měli vzít k srdci. Čokoláda proti stresu Víte, jak stres a jeho záludný přítel kortizol může ... úzkostliví lidé jedli polovinu tmavé čokolády každý den po dobu dvou týdnů, jejich hladina hormonů ... pochoutek, ale ne všechny jsou tím, za co je považujeme a proto dopřejte si čas na kvalitní výběr...
Linecký koláč
...koláče je odvozený od rakouského města Linz, kde jeho historie začala a sousedům nezbývá za tento...
Vánočka
...svátků. Bez sladké kynuté pletýnky s rozinkami posypané plátky mandlí by to pak nebylo ono. ... vznikl tento lahodný zvyk? Vánočka – dávná historie Dříve bychom na krásnou, pletenou vánočku ... tomto o sladkém vánočním pečivu se dochovaly až ze 16. století. V té době ji pekli pouze zkušení ... mistři pekaři a v domácnostech se objevovaly až od 18. století. Vánočka – mnoho názvů, jedna ... Vánočka – magické pečivo V dávných dobách považovali vánočku za posvátný pokrm. Její příprava si ... členů v domácnosti a k nim ještě jednu velkou, kam zapekly minci. Ten kdo ji jako první našel, mohl...
Dresing na kebab
...tedy grilované maso podávané se zeleninou, omáčkami, nejčastěji zabalené v pita chlebu či tortille, ... má bohatou historii, která sahá hluboko do středověku. Kolébkou tohoto jídla je ... podle indicií Irák, odkud se jeho obliba šířila dál, do Turecka, Řecka i dalších...
Víte jak vznikla tradice Českého piva?
...pivo zná celý svět, ale víte odkud se vzala jeho tradice? Unikátnost jantarového moku se opírá o ... vysloužilo označení Evropské unie České pivo, jehož účelem je chránit tradici českého pivovarnictví ... a zachovat jeho dobré jméno doma i v zahraničí. Klášterní pivo ... učení mistra sládka Františka Ondřeje Poupěte a jeho následovníků koncem 18. Století. Významným ... zlatou éru Českého piva, která trvala až do druhé světové války. Bohužel po válce mnoho...
Top 4 světové trendy pro grilování v roce 2020...
...pod pokličku aktuálních trendů pro letošní BBQ sezónu 2020. 1. Méně masa Mnoho z nás má BBQ spojeno s ... opojnou vůní masa, aktuální světový trend je však jeho omezení. Důvod je jednoduchý, na přípravu jednoho ... třetí vyhledávanou hvězdu Michelin. 3. Grily Kamado přechází na vyšší úroveň Bylo to jen otázkou ... času, než se Kamado grily posunuly na další úroveň. Již od roku ... je vyroben z nerezové oceli, nikoli z keramiky a jeho součástí je atraktivní, dřevěný rám na odkládání. ... mramorováním, velmi intenzivní chutí a je nejdražším hovězím masem na světě. Mramorování zajišťuje ... . Dejte přednost kvalitnímu masu, o kterém jasně víte odkud maso pochází. Příroda a vaše tělo vám...
Halušky s brynzou
...nejde o recept původně slovenský, ale rumunský, jeho tradice sahá u našich východních sousedů až do 17 ... a dosud chovají. I proto obliba receptu vydržela až do dnešních dnů. Každopádně, halušky jsou velmi ... dobré jídlo, jehož příprava není náročná a také příliš nezatíží...
Linecké cukroví
...vánočního cukroví? Děti se už nemohou dočkat, až budou moci pomáhat s přípravami. Základní ... těsto Základ je skvěle zapamatovatelný dle jeho poměru 300 - 200 - 100, Jedná se tedy o 300 g ... je poměrně dost vysoká. Linecké cukroví a historie Nejprve se připravovaly větší varianty zvané ... nechte ho uležet nejlépe do druhého dne, lepek obsažený v mouce potřebuje čas, bude se s ním pak lépe ... linecké ještě před slepováním, • obsažené mandle či oříšky budou voňavější, když je ... předem opražíte, • natírejte cukroví ze spodní strany,...
Kuřecí rizoto s houbami
...netradiční rizoto. Je sice bez zeleniny, ale jeho lahodná krémová chuť vás rozhodně nadchne. Na ... masu a vše necháme stranou v teple. Na pánvi, kam jsme mezitím přidali trochu másla, zpěníme ... česnek. Pak přisypeme rýži a zprudka ji opečeme až zesklovatí. Přilijeme k ní bílé víno a dusíme,...
Vyberte si ten správný gril na letošní sezónu...
...a u některých uzavřená skříňka pod grilem, kam uschováte všechny grilovací potřeby. Design ... grilů vhodných i do profesionálních kuchyní až po dřevěné v barvě vašeho zahradního nábytku....
Pivo je staré jako lidstvo samo: Víte jak a kde vzniká?
...je víc než jen nápoj. Historie piva sahá tisíce let do minulosti a pomáhalo utvářet chod ... vycházejí všechny varianty piva, od nejtmavšího až po nejsvětlejší. Někdy se místo ječmene používají ... bylo zimní záležitostí a v letních měsících se k jeho chlazení používal led. Takovému pivu se začalo ... porter. Porter, vyrobený ze směsi sladových výtažků, bylo silné, tmavě zbarvené chmelené pivo, ... více barvy se získává speciálními slady, praženým ječmenem nebo karamelem, používá se méně...
Broskvový kompot
...sladké, šťavnaté, voňavé... Broskve mají sezónu v létě a kromě marmelád z nich můžeme připravit i ... i své blízké a přátele. Broskvový kompot potěší každého, kdo fandí tomuto skvělému ovoci. K jeho...
Hummus s avokádem
Báječně krémový tradiční dip, “vytuněný” avokádem. Podávat se dá k masu, zelenině nebo ho lze jíst jen tak, s kukuřičnými...
Hugo Spritz alkoholický
...bezovému likéru Hugo je o něco voňavější než jeho “kolega” Aperol Spritz. Ideální drink pro letní...
Co vše se dá grilovat? Přinášíme skvělé tipy na grilování v létě 2020...
...činností na světě. Griluje se všude a pořád. Víte však co vše se na gril dá dát či nedát? Do ... být úplně libové, ty pak bývají vysušené, ale snažíme se nasahat ani po těch příliš prorostlých. I u ... českých grilovačkách kromě klobáse také objevují. Víte, že moc dobře chutná třeba i grilovaná mrkev, ... rozpuštěném v oleji) i na grilu, učiňte tak až ke konci grilování, jinak se může začít lepit a ... Kč, je to investice, která se vyplatí - oceníte jeho rychlé měření a přesně zjistíte teplotu uvnitř...
Nahlédněte s námi do historie vánočního cukroví…
...pár kil navíc. Nahlédněte s námi zpátky do historie tradiční přípravy sladkého vánočního potěšení. ... venkované používali med, kterého bylo dostatek. Až ve 20. století se začaly péct různé druhy cukroví ... známe dodnes Tradiční pečivo, které přetrvalo až dodnes je vánočka a perníčky. Historie vánočky sahá až do 16. století a dříve se pekla i nezapletená...
Perníčky
...možná zapráší dřív, než je stihnete ozdobit. Historie perníku Perník je světu známý už velice dlouho ... dřevěných formiček. Perník přestal být luxusem až v 18. století. Tehdy se rozšířil mezi široké...
Grilované nakládačky s oblohou
Víkend nám zpříjemní grilování. A pokud máme všechny suroviny doma, je to ještě lepší. Upečeme si domácí houstičky. Kd...
Marináda na krkovici
...marinády sůl, protože maso vysušuje. Solte maso až před tepelnou úpravou...
Top nealkoholické drinky pro letní sezonu roku 2022
...k té patří i výtečné nápoje, a ty nemusí být za každou cenu alkoholické. Pobavit se lze i s nealko ... můžeme servírovat s čerstvými jahodami a kostkami ledu. Podobně jako jahodovou limonádu můžeme ... máty. Nápoj uložíme do lednice a podáváme s kostkami ledu. Mojito pro nezletilé Dalším nápojem,...
Deset základních pravidel pro správné grilování
...ukládáme vždy do chladna. 3. Sůl používáme až při servírování hotových pokrmů, každý si jídlo ... připečení masa, které nám pak brání v jeho obracení. Nemáme-li slaninu, můžeme je také...
Pstruh na houbách
...na pstruha na houbách. Lehký oběd, který ocení každý gurmán. Jistě víte, že ryba chutná nejlépe ... rybáře a sežeňte si rybu čerstvou. Pokud nevíte jak na to tak rybu domu nezabíjejte....
Domácí jahodová zmrzlina
...sami doma. Její obrovskou výhodou je, že přesně víte jaké složení zmrzlina bude mít a tak se vyhnete...
Domácí kečup
...si domácí kečup. Oproti tomu z obchodu přesně víte, co jste do něj dali, a to se vyplatí....
Bylinková majonéza
...masu. Nejlepší je majonéza vyrobená doma, protože víte, jaké a jak čerstvé ingredience jste pro její...
Domácí tatarská omáčka
...je výhodná hlavně v tom, že si ji kořením a bylinkami můžete upravit přesně podle své chuti a víte co...
Hrachová polévka
...polévka mezi ně rozhodně náleží. Pokud se k ní stavíte podobně nedůvěřivě, věřte, že šanci si zaslouží. ... tabuli v případě, že neholdujete rybám. Víte ale vlastně, jak ji připravit? Důležité je si v...
Domácí tatarská omáčka bez laktózy
...je stejně dobrá, jako ta kupovaná. A navíc přesně víte, co obsahuje. Důležité je mít všechny ingredience...
Řízky z hub
...Ve vyšší pánvi s rozpáleným olejem je pak osmažíme po obou stranách dozlatova. Hotové řízky ... odkládáme na ubrousek, kam se vsákne přebytečný olej...
Domácí housky
...totiž hned jak vychladnou. Do trošky vlažného mléka nasypeme sušené droždí, lžičku cukru a ... Když kvásek vzejde, přidáme ho do větší mísy, kam jsme si už nasypali prosátou hladkou mouku. Vše ... rozpuštěné mléko. Nyní těsto důkladně prohněteme až je hladké a nelepí se na mísu. Důkladné ... hodiny. Po vykynutí těsto rozdělíme na 12 dílů a každý díl ještě na 3 kousky. Z každého kousku pak ... uválíme krátký váleček. Každou housku upleteme jako copánek ze tří válečků. ... přesuneme na plech vyložený pečícím papírem a každou potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme buď...
Kynuté ovocné knedlíky
...je tu. Ovoce všude, kam se podíváte. Prostě letní nádhera. Pojďme si...
Teplý rýžový salát
Teplý rýžový salát může bát samostatným jídlem nebo výbornou přílohou třeba ke grilovaným masům....
Broskvové smoothie s vanilkovým pudinkem
...Hotové smoothie nalijeme do vysokých sklenic, kam jsme nejdříve vhodili několik kostek ledu....
Kokteil z bílého rumu a grapefruitové šťávy
...1 minutě nápoj rozlijeme do dvou vyšších sklenic, kam jsme před tím vhodili pár kostek ledu. Podle...
Bulharský salát se sýrem feta
...je zdravý, osvěžující salát u kterého využijeme sezónu rajčat a paprik. Nakrájíme okurky, rajčata a...
Koprová polévka bez lepku
...a voňavá. Z čerstvého kopru je nejlepší, ale mimo sezónu můžeme použít i sušený nebo konzervovaný...
Grilovaný pstruh
...jednoduché, rychlé a lehké jídlo. Pro grilovací sezónu na zahradě jako stvořené. Ale stejně tak nám bude...
Třešňová marmeláda
...marmeláda je velmi jednoduchá. Mimo třešňovou sezónu se vám bude hodit jako náplň do ovocných knedlíků...
Květáková curry polévka
...si letošní květákovou sezónu a připravte si doma tuto jednoduchou curry...
Jahodové Daiquiri
Nejlepší jahodový daiquiri jaké jste kdy pili. Tento drink je plný vyvážených a osvěžujících chutí. Připravte se na přich...
Rychlé jahodové knedlíky
...přelomu jara a léta si užíváme sezónu jahod a z tohoto úžasného ovoce připravujeme...
Bramborový salát s opečenou slaninou podle Pohlreicha
...masu. Chuťové buňky ale potěší i mimo grilovací sezónu....
Krémová chřestová polévka
...patří mimo jiné také chřestu, který má svou sezónu. Tato skvělá zelenina se hodí jako příloha,...
Rajčatová omáčka
...sklízí jejich bohatou úrodu. Když připravíte omáčky více, můžete ji uchovat ve sterilních...
Zeleninové špízy
...špízy jsou pro letní grilovací sezónu to pravé. Samotné, nebo také jako příloha ke ... předehřátém grilu grilujeme ze všech stran asi 10 až 12 minut, až zelenina krásně změkne. Hotové...
Grilované hamburgery
...chuť a chutnají skvěle. Pro grilovací sezónu dobrý nápad. Šunku rozmixujeme v kuchyňském ... hamburgery položíme na rošt a grilujeme 5 až 6 minut. Po otočení grilujeme další 3 až 4 minuty ... Na každý plátek masa položíme plátek sýra a ještě ho 1 až 2 minuty grilujeme až se sýr roztaví. Žemle...
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Otevíráme sezónu grilování: víte kam až sahá jeho historie ... recepty