Dušené sladké vepřové maso
...na kukuřičné lívance. Existuje však recept, který podle našeho názoru také patří do této skupiny....
Zeleninový nákyp
Zeleninový nákyp je skvělé zeleninové jídlo. Nejlepší bude, když použijeme čerstvou sezónní zeleninu....
Nahlédněte s námi pod pokličku kuchařského slovníku…
...na pojem, kterému vůbec nerozumíte. Seznamte se s námi s kulinářskými pojmy, díky kterým budete v ... zejména hrášek, chřest, brokolici, mrkev a podobně. Očištěná zelenina se vloží do hrnce s vroucí...
Podívejte se s námi pod pokličku historie české kuchyně…
...kaší a dalších jídel se vyuţívalo ovoce… Hospodyně dbalyna to, aby jídlo nejen dobře chutnalo, ... Řád obecní kuchyně kutnohorské z doby Jiřího z Poděbrad vysloveně stanoví, aby „ podle starého zvyku...
Pečená krkovice
...pokrmů z vepřového masa, pokud se správně upeče. Podáváme ji s knedlíkem a se zelím, nebo také s...
Dýňová polévka
...skvělý recept na Dýňovou polévku k podzimnímu zahřátí sestavil šéfkuchař Juraj Dohňanský ... k příležitosti Sodexo kuchařského workshopu. Teď můžete českou klasiku v moderním...
Cuketová bábovka podle Kluci v akci
...neutrální chuť, není v těstě skoro patrná. Recept podle předpisu z oblíbeného kuchařského pořadu je...
Nahlédněte s námi do historie vánočního cukroví…
...novoročního předsevzetí, shození pár kil navíc. Nahlédněte s námi zpátky do historie tradiční přípravy ... cukroví Cukroví v 16. století mělo trochu jinou podobu, než jak ho známe dnes. Nejčastěji se jednalo...
Druhá květnová neděle patří Dni matek: Nahlédněte s námi do historie oslav mateřství…
...květnovou neděli vzdává díky všem maminkám. Nahlédněte s námi do historie Dne matek, který oslavuje ... mateřství v jeho různých podobách a slaví se již od starověku. Svátek ... letech bojovala o uznání svátku. To se ji podařilo a o rok později roku 1908 se svátek...
Ztracené vejce
...vejce vyžaduje trpělivost a jistou dávku kuchařského umu. K přípravě tohoto pokrmu se hodí vejce co...
Vánoční perníčky podle Kluci v akci
...na perníčky z oblíbeného kuchařského pořadu jsem vyzkoušela už před pár lety, a od té...
Cuketové ragú
...dušených cuket, paprik a rajčat je velmi svěží. Podávat se dá jako příloha k masu nebo ho lze...
Tipy jak vařit pod širým nebem
...Kuchaři a kuchařky, kteří se rozhodnou vařit pod širým nebem, musí vsadit na minimalismus, ... jídelníček zjednodušit a upravit podle možností, v jakých lze pokrmy připravit. Ať už...
Pomelo - Pod pevnou slupkou lahůdka plná vitamínů i imunity
...cholesterol-zlepšuje kvalitu pleti, nehtů i vlasů-podporuje trávení-odvodňuje Pusťte se tedy s vervou ... dar přírody, který vás osvěží, zasytí a vylepší i podzimní náladu a splín...
Bramborové knedlíky plněné houbovou směsí s česnekem a hlávkové zelí (SPLK)
...patří do Dělené stravy podle Lenky Kořínkové. Tento se řadí do skupiny Kytky...
Vepřová panenka s krátce dušenou zeleninou
...za občasného promíchání. Po této době sundáme pokličku, do pánve přidáme hořčici a pálivou omáčku, ... a vaříme ještě asi 5 minut, až zelenina zkřehne.Podle chuti jídlo můžeme ještě osolit a opepřit....
Pikantní mušle
...mušle podle tohoto receptu se výborně hodí, když ... a zprudka vaříme 3 minuty.Po této době odstraníme pokličku, mušle promícháme a když se otevřou, přendáme je ... a posypeme petrželkou. Jako přílohu můžeme podávat oprané listy ledového salátu, doplnit to...
Pět tipů jak dostat vlčí hlad a přejídání pod kontrolu
Noční nájezdy na lednici nebo nekontrolovatelná konzumace sladkých či tučných pokrmů. To jsou hlavní příznaky takzvaného ...
Historie zmrzliny - osvěžující letní delikatesy...
...s námi pod pokličku historie zmrzliny - sladkého osvěžení, které k ... a kozího mléka, které v tamních chladných podmínkách zamrzaly. Přeskočme čas do roku 1790 kdy...
Rebarborové šátečky se smetanovou náplní
...přiléváme do těsta za stálého hnětení polovinu podmáslí. Uhněteme hladké jemné těsto, podle potřeby ... můžeme přidat podmáslí. Hotové těsto rozdělíme na dvě poloviny, ... vaříme přibližně 15 minut při nízké teplotě. Pak pokličku sejmeme a dále vaříme odkryté při vyšší teplotě ... Vykrájíme formičkou obdélníkový tvar šátečků, na spodní obdélník položíme 1 lžíci smetanové náplně a 1...
Hrášek se žampiony
Hrášek se žampiony je netradiční příloha k jídlu. Můžeme ji použít třeba k pečené drůbeži nebo k vařenému uzenému masu....
Mleté řízky se zeleninou
...pro děti i dospělé. Mraženou zeleninu vyberte podle chuti. Výborná je třeba směs hrášku, kukuřice a...
Velikonoce - svátek opředený historií vítání jara…
...beránkem. Víte však pravou historii Velikonoc? Nahlédněte s námi trochu více do hloubky této krásné tradice ... Dalším symbolickým zvířetem je například liška, podle které se v Čechách a na Moravě se první postní...
Podlehněte kouzlu fermentovaných potravin…
...a nebude vás tolik honit mlsná. Pojďte nahlédnout pod pokličku této delikatesy, kterou když jednou ... skupiny B. Detoxikace. Náš organismus je pod neustálým nátlakem. Příčinou je znečistěné ... fermentované potraviny, protože obsahují vysoký podíl prospěšných bakterií. Ty jsou schopny...
Panna cotta
Oblíbený původem italský dezert zdomácněl také u nás. Na přípravu je velmi jednoduchý a v létě vás báječně osvěží. Jak na...
Pikantní papriky
Pikantní papriky jsou zdravou přílohou třeba ke grilovaným masům. Jednoduchý recept a času vám zabere jen velmi málo....
Zapečená cuketa se zeleninou a lilkem
Zapečená cuketa se zeleninou a lilkem je voňavé a zdravé jídlo. Přidejte k němu třeba opečené topinky potřené česnekem....
Bezový sirup pro nápoj Hugo
Jakmile v přírodě rozkvetou krémově zbarvené květy černého bezu, brzy se po nich zapráší. Z bezinkových květů se totiž př...
Pařížské rohlíčky
...rohlíčky jsou známé pod nejrůznějšími podobami i názvy. Znát je můžete také pod názvem ... pouze na vánočním stole. Můžeme je najít také v podobě výslužky na svatbách, jako občerstvení na...
Pečený kuřecí stehýnka s hranolkami
...kuřecí nohy pod studenou tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou...
Kuře na paprice
...stálice oblíbená v našich domácnostech. Podáváme s houskovými nebo špekovými knedlíky. Na ... nakrájenou na kostičky, mletou papriku, kari a Podravku. Cvíli necháme opéci a pak zalijeme vodou. ... Pod pokličkou přivedem k varu a několik minut dusíme. ... Na závěr do omáčky přimícháme smetanu, podle chuti dosolíme a již nevaříme...
Jedinečná mexická rýže
...Spojených států.V Mexiku je tato rýže známá pod jménem Arroz, v překladu "rýže". Jestliže tam ... tak se přidá rajčatová příchuť s vývarem na podušení. Tato rýže je zdaleka to nejlepší než ... Pak jen prohrábneme vidličkou na pročechrání. Podáváme horké...
Vepřové maso na houbách
...maso na houbách podáváme s bramborami nebo rýží . Nemáme-li čerstvé ... vodě. Posypeme kmínem a zalijeme trochou vody. Pod pokličkou pak dusíme dokud maso nezměkne. Nakonec...
Kuře na víně
...kulinářskou lahůdku kuře na víně s houbami. Podáváme s křupavou bagetou, nebo pečenými brambory. ... kuřecí stehýnka zpátky do omáčky a zvolna dusíme pod pokličkou asi hodinu. Pak maso vyjmeme a necháme ... omáčku asi 10 minut vydusit do zhoustnutí a podle chuti dochutíme. Vložíme kuřecí stehna zpět ... do hotové omáčky a můžeme podávat...
Pomalu pečené kuře s brambory
...a před porcováním ho necháme 15 minut odpočinout pod alobalem aby nevychladlo. Podáváme s brambory,...
Brambory na kari s žampiony a lilkem
...jídlo připravíme v jednom hrnci. Můžeme podávat s chlebem nebo s rýží. Nejdříve v hrnci na ... žampiony přidáme do hrnce, osolíme a krátce vše podusíme. Směs posypeme kari kořením, přidáme ... vývar, kokosové mléko a pod pokličkou dusíme až jsou brambory měkké. Pak...
Karibský hovězí guláš
...lépe spojí a jídlo je pak o to lepší. Nejlépe je podávat ho s rýží basmati, můžeme ale i jen s ... a dobře promícháme. Zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou při nízké teplotě asi hodinu a půl. Je ... li potřeba, podléváme vodou. Nakonec zkontrolujeme zda je...
Řecké dušené hovězí
...hovězího se vším tím kořením je vynikající a nenapodobitelné. Rozhodně to za ten čas stojí. Podáváme ... Vše přivedeme k varu a snížíme teplotu. Dusíme pod pokličkou asi 90 minut. Pokud je potřeba,...
Indický hovězí guláš
...chuť a podmanivá vůně indických jídel je pro nás vždycky ... nastrouhaný zázvor. Vše za stálého míchání trochu podusíme. Pak přidáme kurkumu, mletý pepř, koriandr, ... kmín a sůl. Znovu 2 minuty podusíme a ke směsi dáme hovězí maso a nahrubo ... mrkví a mraženým hráškem ho přidáme k masu. Vše pod pokličkou dusíme ještě 10 minut a jídlo je hotové...
Dušené maso s brambory po španělsku
...5 minut. Nakonec přidáme olivy, snížíme teplotu a pod pokličkou pokrm dusíme, dokud maso nezměkne....
Olivový chléb se sušenými rajčaty a chřestem
...v osolené vodě. Vodu slijeme, chřest ochladíme pod tekutou studenou vodou a osušíme. Ve velké...
Klasický grilovaný steak
...grilovaný steak je šťavnatý kousek masa, který podáváme se zeleninovými přílohami nebo saláty. ... steaku. Pak maso odebereme z grilu a před podáváním je necháme 5 minut pod potravinářskou folií...
Svíčková s houskovým knedlíkem
...vodou (asi 1,2 l) a přidáme koření na svíčkovou. Pod poklicí pak maso vaříme do měkka, asi tak hodinu. ... a povaříme ještě asi 5 minut. Omáčku si dochutíme podle chuti, solí, cukrem, octem nebo citronovou...
Velikonoční vaječná tlačenka
...tlačenka, respektive její recept nám pod ruku přijde zpravidla po Velikonocích, protože...
Kuře na paprice se smetanou
...aby bylo kuře ponořené. Přidáme nové koření a pod pokličkou kuře dusíme do změknutí. Smetanu...
Vepřové na houbách
...po obou stranách je prudce opečeme. Nyní maso podlijeme, omáčku osolíme, opepříme a přidáme i ... papriky. Do omáčky vložíme nakrájené houby a pod pokličkou vše zvolna dusíme. Pokud vaříme ze...
Špenát
...ji až zesklovatí. Pak k ní přidáme špenát a pod pokličkou ho zvolna krátce podusíme. Podle chuti...
Bezkonkurenční králík
...chilli koření, pokrájená rajčata a špetku soli. Podlijeme vše vodou a pod pokličkou maso dusíme ... přibližně hodinu a půl. Podle potřeby můžeme případně ještě podlít vodou. ... až omáčka zhoustne. Vyjmeme bobkový list a můžeme podávat třeba s houskovými knedlíky, nebo s čerstvým...
Mozzarella s rajčaty
...bude jídlo možná ještě lepší. Známý je také pod jménem Salát Caprese. Dobře omytá rajská ... a zakapeme kvalitním olivovým olejem. Salát podáváme vychlazený...
Kachna na medu a víně s červeným zelím
...výborný podzimní recept na Kachnu na medu pro Sodexo...
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Nahlédněte s námi pod pokličku kuchařského slovníku… recepty