Torta alla gianduja - nugátový dort
Torta alla gianduja, známý také jako nugátový dort, je lahodný dezert, který se připravuje z několika základních surovin. Nejdříve se vypracuje těsto, které se nechá od...
Žemlovka - Sladká jablka podle Itala
Žemlovka, známá jako sladká dobrota z tradičních surovin, se připravuje z nakrájené veky pomaštěné máslem. Tato směs se pečuje v máslem vymazané zapékací misce, kde se plátky...
Italské houbové rizoto – Risotto con funghi podle Emanuela Ridiho
Risotto con funghi je tradiční italské pokrm, jehož charakteristickou vlastností je téměř tekutá konzistence. Tento delikátní recept v sobě spojuje bohatou chuť parmazánu a másla s j...
Risotto parmigiano
Parmezánové rizoto je delikátní pokrm se sametovou konzistencí, která připomíná krém. Pokud se na kulinářské mapě Itálie zaměříte na její severní oblasti, objevíte výjimečné jídlo známé j...
Melanzane alla parmigiana podle Emanuela Ridiho
Lilek zapečený s parmezánem, známý jako melanzane alla parmigiana, představuje v italské kuchyni osvěžující a chutné jídlo, které okouzlí svou jednoduchostí a lahodností. I když je to po...
Risotto Con Zucchine aneb cuketové rizoto podle Emanuela Ridiho
Cuketové rizoto je lahodné a krémové jídlo, které okouzlí vaše smysly. Podává se na šťavnatých květech cukety a je bohatě posypané sýrem Grana Padano, což mu dodává j...
Smetanovo-sýrový dort s ovocem
Tento dort ve stylu cheesecaku je nejen vizuálně atraktivní díky hojné vrstvě ovocného zdobení, ale také má výbornou chuť. Určitě stojí za to ho vyzkoušet a nebudete lit...
Salát s artyčoky, chřestem a čekankou
Tento salát s artyčoky, chřestem a čekankou je osvěžující a trochu netradiční volbou, která se rychle stane součástí vašich oblíbených letních večeří. Kombinace syrové...
Kančí na mléce se zapečenými bramborami
Kančí na mléce se zapečenými bramborami je pokrm, který si žádá čas, aby vynikla jeho plná chuť a šťavnatost. V tradičním italském receptu je maso pečeno v mléce, což mu pr...
Čokoládový krém s mascarpone
Čokoládový krém s mascarpone je delikátní dessert, který spojuje v sobě chuť mandlí, oříšků a intenzivní čokolády s jemným smetanovým sýrem mascarpone. Tento lahodný krém po...
Dršťky po florentýnsku
Dršťky po florentýnsku jsou vynikající italskou specialitou, která převyšuje běžné české dršťkovky. Tato delikatesa, známá jako Trippa alla Fiorentina, se obvykle podává v prest...
Cozze grigliate – Mušle z grilu podle Emanuela Ridiho
Grilované mušle jsou báječným pokrmem, který si můžete snadno dopřát i v českých obchodech, kde se čerstvé slávky běžně prodávají. Příprava tohoto jídla je velmi rych...
Gevulde Speculaas
Gevulde Speculaas je tradiční nizozemský dezert, který se skládá ze dvou vrstev aromatického kořeněného těsta, mezi nimiž se nachází lahodná mandlová pasta. Tento recept...
Oříškové sušenky Cantuccini
Oříškové sušenky Cantuccini jsou tradičním a jednoduchým receptem z Toskánska, který se výborně hodí zejména na podzim a v zimě. Tyto sušenky vás potěší nejen svou chutí, a...
Penne faraglioni dell’ Enfola – Pasta z Enfoly
Penne faraglioni dell’ Enfola je chutné italské jídlo, které využívá kalamáry jako jednu ze svých klíčových ingrediencí. Tato pasta, pocházející z Enfoly, vás překvapí svou skvělou c...
Gelato Con Aceto Balsamico
V horkých letních dnech si můžete vychutnat osvěžující zmrzlinu s čerstvým ovocem, která potěší vaše chuťové pohárky. Přidání balsamikového octa jí dodá jedinečnou ch...
Jahodový koláč
Jahodový koláč je dokonalým způsobem, jak si vychutnat sezónu čerstvých jahod, které dosahují své nejlepší chuti. Tento voňavý a extra chutný dezert se stává symbolem přicházejícího léta a...
Jehněčí hřbet ve voňavé krustě
Vyzkoušejte šťavnatý jehněčí hřbet pečený ve voňavé krustě. Tento pokrm se tradičně objevuje na svátečních stolech během italských Velikonoc a symbolizuje bohatost svátků. Stejně...
Spaghetti s mušlemi vongole
Pokud milujete italská jídla, určitě byste měli ochutnat tento skvělý recept na spaghetti s mušlemi vongole. S několika kvalitními surovinami si můžete připadat jako na slunné...
Kuřecí špízy yakitory
Ochutnejte lahodné asijské špízy vyrobené z kuřecího masa, které jsou ugrilované podle originálního receptu Zdeňka Pohlreicha....



















