Domácí vepřová šunka recept
Poprvé jsem ji dělala z kuřecích prsou a bez rychlosoli, byla výborná, jen trochu susší. Tak jsem zvědavá na tu vepřovou. Ono opravdu záleží na teplotě, mám šunkovar s vnitřním teploměrem, udržovala jsem teplotu v mase na 75 - 80 asi těch 90 minut.
Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka
Líbí se: 1164 lidem
Vepřový nářez ze šunkovaru recept
2 dkg soli (pokud má mít mozaika krásnou barvu, tak 2 dkg rychlosoli) černý a bílý pepř podle chuti sušený česnek 1 mikrotenový sáček (do mrazáku) 20 cm řeznického provázku šunkovar (obsah 1,2 kg) (v koření se meze nekladou, může se dát majoránka, paprika, muškátový oříšek...podle své chuti)
Podobné recepty jako Vepřový nářez ze šunkovaru
- Líbí se: 12 lidem
Domácí šunka
Domácí šunka - recept: Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, vložíme do nádoby, přidáme sůl, cukr, vodu a promícháme. Dáme na 48 hodin odležet do ledničky při teplotě
Podobné recepty jako Domácí šunka
- Líbí se: 353 lidem
Domácí vepřová šunka recept
Šunku děláme bez rychlosoli a nikdy nebyla šedá, maximálně nebyla super růžová, chutnala dobře. Když máme víc masa, tak ji nedělám do šunkovaru, ale do menších zavařovacích sklenic. Příprava je stejná, maso pak napěchuju do sklenic, jen je přikryju a nechám v lednici do druhého dne. Pak zavařím 2h n
Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka
- Líbí se: 1474 lidem
Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií recept ...
Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií Kuchařka: Anna Kocikova. Drůbeží maso 21 názorů . Recept si zatím oblíbilo 31 kuchařů. Recept se mi líbí. Přidat fotografii; Suroviny 700 g vykostěných kuřecích stehen 500 g krůtího ořezu 100 ml vody 15 g soli 5 g rychlosoli Praganda 5 g moučkového cukr
Podobné recepty jako Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií ...
- Líbí se: 1046 lidem
Domácí šunka z králičího masa recept
Milan P.: Děkuji Dobrá je obojí Z králičího masa se trochu prodraží,ale jednou za čas stojí za to,takovou"útratu"udělat Ivace64: Ivi je k dostání v drogerii Teta.Prodává se v 250 g sáčku.Doufám,že ji seženeš.Na 1kg masa se má dávat 10-15g,ale já dávám jen 5g.I při takovém malém množství má šunka hez
Podobné recepty jako Domácí šunka z králičího masa
- Líbí se: 21 lidem
Šunka z vepřového kolene recept
Očištěné maso rozdělíme na třetiny. První nařežeme na větší kusy, druhou část nakrájíme na kostky o hraně cca1,5 cm a poslední třetinu, včetně...
Podobné recepty jako Šunka z vepřového kolene
- Líbí se: 470 lidem
Domácí krůtí šunka recept
Bez něj by to byl jen vařený kus masa, ale bude ho mnohem méně, než v průmyslově vyráběné šunce, navíc bez podivných stabilizátorů barev atd. Konkrétně v tomto receptu bude v 1 kg šunky maximálně 0,075 g dusitanu sodného. Každý, kdo někdy jedl jakoukoliv uzeninu, již dusitan požil v mnohonásobném mn
Podobné recepty jako Domácí krůtí šunka
- Líbí se: 1456 lidem