Žitný celozrnný kváskový chléb recept
No, myslím že vysvětlení tkví v tom, že žitná mouka (používám žitnou jemně mletou celozrnou) obsahuje velmi málo lepku, tudíž nedrží tak jako pšenično-žitný, proto se rozteče. Těsto je takové ne tekuté, ale spíš hustě kašovité. Při dodržení gramáží a pečení v pevné nádobě (pekáček, kameninová mísa .
Podobné recepty jako Žitný celozrnný kváskový chléb
Líbí se: 1372 lidem
Celozrnný kváskový chléb recept
Suroviny: , mouka celozrnná žitná, mouka celozrnna pšeničná, , , mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, , kmín celý. Umícháme rozkvas a v teple místnosti ho necháme asi 10-12 hodin kvasit. Zároveň s umícháním rozkvasu promícháme všechnu celozrnnou mouku se….
Podobné recepty jako Celozrnný kváskový chléb
- Líbí se: 698 lidem
Celozrnný žitný chléb recept
Suroviny: mouka celozrnná žitná, mouka celozrnna pšeničná, , cukr, olej, ocet, droždí sušené, voda, Všechny suroviny smícháme a necháme těsto kynout pod utěrkou na teplém místě 60 - 90 minut. Formu si vyložíme pečícím papírem nebo z těsta….
Podobné recepty jako Celozrnný žitný chléb
- Líbí se: 341 lidem
Celožitný kváskový chléb recept
Smícháme suroviny na kvásek/rozkvas a necháme přibližně 9-12 hodin prokvasit přikryté fólií při pokojové teplotě. Večer uděláme, ráno pečeme. Nebo ráno uděláme a pečeme večer a pak chleba necháme chladnout přes noc. Do mísy s žitným rozkvasem přidáme ostatní suroviny.
Podobné recepty jako Celožitný kváskový chléb
- Líbí se: 674 lidem
Kváskový chléb s černým pivem recept
Pečeme na celozrnný program. Poznámka autorky receptu Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Podobné recepty jako Kváskový chléb s černým pivem
- Líbí se: 542 lidem
Žitný chléb recept
K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin, jen dobře promícháme a ihned těsto uložíme do sádlem vymazané chlebové formy (délka formy je asi 30 cm) vykynout. Po 1-3 hodinách vložíme formu i s vykynutým těstem do vyhřáté trouby a upečeme (210°C/40-45 minut, pak z formy opatrně vyklepneme na mřížku v
Podobné recepty jako Žitný chléb
- Líbí se: 562 lidem
Vícezrnný kváskový chléb se sádlem recept
Suroviny 200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 250 ml vody 50 g změklého sádla 200 g pšeničné chlebové mouky 100 g žitné chlebové mouky 150 g špaldové mouky 1 lžíce kmínu 2 lžičky soli 3 lžíce ovesných vloček 4 až 8 g kvasnic (podle kvality kvásku) Naše kuchařky právě v prodeji Do obchodu Nutr
Podobné recepty jako Vícezrnný kváskový chléb se sádlem
- Líbí se: 367 lidem
Kváskový chléb podle Jany recept
Večer smícháme 2 lžíce kvásku, 300 g žitné mouky a 300 ml vody, přes noc necháme 10-12 hodin kvasit přikryté igelitem (druhý den je těstíčko řidší pórovité, s bublinkami a příjemně voní). Lednicové kynutí kváskového chleba
Podobné recepty jako Kváskový chléb podle Jany
- Líbí se: 769 lidem
Žitný kváskový chleba z remosky recept
Smícháme kvásek a 100 g vody s celozrnnou žitnou moukou a zakryté necháme v teple 10-12 hodin kvasit. Do hotového rozkvasu vmícháme zbytek surovin, chvíli necháme odpočinout a těsto urovnáme do vymaštěné formy (měla jsem kulatou nerez krabičku). Necháme 2-2,5 hod nakynout a upečeme v remosce – asi 4
Podobné recepty jako Žitný kváskový chleba z remosky
- Líbí se: 692 lidem
Základní kváskový chleba recept
Po odpočinku z těsta sformujeme bochník, který omoučíme a vložíme do vysypané ošatky švem nahoru a zakrytý utěrkou nebo olejem potřenou potravinářskou fólií necháme nakynout (1,5-2 hodiny).
Podobné recepty jako Základní kváskový chleba
- Líbí se: 441 lidem
Jednoduchý žitný chléb se špaldovou moukou a ...
Do mísy hnětače nasypte přes prosívač mouky 300 g žitné celozrnné hladké mouky a 200 g špaldové hladké mouky, přidejte sůl, lžičku cukru, drcený kmín, slunečnicová semínka, sušené droždí a promíchejte. Přidejte vodu a nechte zpracovat těsto v hnětači na stupeň č. 1 cca jednu minutu. Poté zvyšte na s
Podobné recepty jako Jednoduchý žitný chléb se špaldovou moukou a ...
- Líbí se: 973 lidem
Kváskový žitný chléb recept
Postup přípravy. Zkuste si vyrobit domácí kvásek od základu, je to opravdu jednoduché a výsledek je úžasný. Do vyšší sklenice s víčkem nasypeme cca 50 g žitné mouky, přilijeme trochu vody a rozmícháme na hustou kaši. Sklenici zavřeme, utěsníme a uložíme na teplé místo – údajně se kvásku nejlíp daří
Podobné recepty jako Kváskový žitný chléb
- Líbí se: 237 lidem
100% žitný kváskový chleba z ošatky samostoják Recepty ...
100% žitný kváskový chleba z ošatky samostoják - recept: Pozor-mouku ve všech následujících krocích musíme nejdříve prosít přes síto. Recept je na velký bochník o váze okolo 1.2kg. Používám celozrnnou BIO
Podobné recepty jako 100% žitný kváskový chleba z ošatky samostoják Recepty ...
- Líbí se: 1311 lidem
Chléb žitný kváskový bez hnětení
Postup přípravy. Připrav si rozkvas z 200 g žitné chlebové mouky pokojové teploty, 200 g vody pokojové teploty a 2 lžic kvásku pokojové teploty. Vše smíchej v míse, přikryj utěrkou a nechej kynout (v závislosti na okolní teplotě) 8 až 12 hodin. Jak založit žitný kvásek.
Podobné recepty jako Chléb žitný kváskový bez hnětení
- Líbí se: 1255 lidem
Kváskový hrnkový chléb recept
Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná). Uvařeno Přidat do oblíbených (17×)
Podobné recepty jako Kváskový hrnkový chléb
- Líbí se: 1452 lidem
Kváskový žitný chléb recept
Suroviny: mouka celozrnná žitná, voda. Zkuste si vyrobit domácí kvásek od základu, je to opravdu jednoduché a výsledek je úžasný.. Do vyšší sklenice s víčkem nasypeme cca 50 g žitné….
Podobné recepty jako Kváskový žitný chléb
- Líbí se: 1118 lidem
Vločkový slunečnicový kváskový chléb recept
Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru. Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná). Uvařeno. Přidat do oblíbených (15x) Přidat poznámku. Nahlás
Podobné recepty jako Vločkový slunečnicový kváskový chléb
- Líbí se: 1231 lidem
Obyčejný kváskový chléb recept
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Pečeme na celozrnný program. Poznámka autorky receptu Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru. Pšeničné mouky lze použít i pouze jeden druh,
Podobné recepty jako Obyčejný kváskový chléb
- Líbí se: 1018 lidem
Žitný celozrnný koláč s jablky a skořicí recept
Suroviny: mouka celozrnná žitná, jogurt bílý, vejce, med, prášek do pečiva, voda, jablko, skořice, cukr. Smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme ostatní suroviny. Nalijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Posypeme na hrubo….
Podobné recepty jako Žitný celozrnný koláč s jablky a skořicí
- Líbí se: 543 lidem
Skvělý domácí kváskový chleba
Skvělý domácí kváskový chleba. autor: Redakce. 3.5. hodnotilo: 42. doba přípravy: 90 minut. obtížnost: snadné. 1 / 5. 5 fotografií. Nahrát fotku.
Podobné recepty jako Skvělý domácí kváskový chleba
- Líbí se: 1474 lidem
Domácí chleba
1. Žitnou a hladkou mouku, kmín, sůl a půl lžičky sušených kvasnic nasucho promíchám, přidám ocet, vodu, znovu promíchám, posypu chlebovou moukou, přikryju a nechám kynout 12 až 18 hodin při pokojové teplotě. Znovu promíchám, znovu zasypu a nechám 30 minut odpočinout.
Podobné recepty jako Domácí chleba
- Líbí se: 1496 lidem
Kváskový chléb recept
1. 2012 19:49 od trouby +3 další fotky Přidat fotku Suroviny 250 g chlebový kvásek (http://www.toprecepty.cz/recept/6809-zitny-kvasek/) 500 g chlebová pšeničná mouka 10 g sůl 1 KL kmín celý 175 ml voda 60 g hladká mouka na 2. hnětení a posypání ošatky apod. Naše kuchařky právě v prodeji Do obchodu N
Podobné recepty jako Kváskový chléb
- Líbí se: 1471 lidem
Domácí chleba z žitné mouky
25. Klasické lečo. Domácí chleba z žitné mouky - recept: Do hrnku dám opravdu malou špetku cukru a špetku soli, přidám rozdrobené kvasnice a zaliju vlažnou vodou tak, aby kvasnice byly potopené a necháme.
Podobné recepty jako Domácí chleba z žitné mouky
- Líbí se: 472 lidem