Domácí vepřová šunka recept
Připravíme si cca 1 kg masa (vepřové, kuřecí, krůtí, králičí, atd.), formu na šunku (šunkovar), 2 lžičky pragandy (rychlosůl) a cca 1 dl vody… Domácí vepřová šunka recept - TopRecepty.cz
Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka
Líbí se: 1164 lidem
Kuřecí šunka s pažitkou recept
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, zhruba 200 - 250 g rozkutrujeme v malém sekáčku potravin. Nemusí se to dělat, ale šunka pak lépe drží. Přidáme sůl, Pragandu, med a pořádně, alespoň 20 minut hněteme. Pak přidaváme po částech studenou vodu a vždy zase prohněteme. Dá se použít i nějaký robot s h
Podobné recepty jako Kuřecí šunka s pažitkou
- Líbí se: 933 lidem
Domácí šunka
Dostal jsem šunkovar od Tescomy a použil jsem i jejich recept na kuřecí šunku: 1 kg drůbežích prsou, 18 g soli, 4 g Pragandy, 4 g moučkového cukru a 1 dl vody. Třetinu masa jsem rozmixoval na jemno, zbytek nakrájel. Vše důkladně čtvrt hodiny míchal. Nechal v šunkovaru 48 hodin odležet a pak 2 hodiny
Podobné recepty jako Domácí šunka
- Líbí se: 353 lidem
Domácí krůtí šunka recept
Šunkovar zavíčkujeme, péro uvnitř šunkovaru bude maso permanentně stlačovat. Šunkovar dáme do lednice a necháme tam maso uležet 48 hodin. Po této době vložíme šunkovar do hrnce a zalijeme vodou tak, aby voda byla všude okolo šunky, ale aby voda nevnikala do šunkovaru. Nyní zvedáme teplotu na 75 až 8
Podobné recepty jako Domácí krůtí šunka
- Líbí se: 1456 lidem
Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií recept ...
Pak dáme ještě stále uzavřený šunkovar alespoň na 12 hodin do lednice, aby šunka uležela a dala se dobře krájet. Poznámka od kuchařky V návodu, který byl přiložený u šunkovaru píší,že se musí maso hníst nejméně 30 minut a poté naplněné a uzavřené v šunkovaru nechat v lednici uležet 1-2 dny.
Podobné recepty jako Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií ...
- Líbí se: 1046 lidem
Kuřecí prsní šunka
Kuřecí prsní šunka? Žádný problém, stačí jen najít spolehlivý recept. Čeká na vás na Tradičních receptech s dalšími 40 tisíci lahůdek. Dobrou chuť!
Podobné recepty jako Kuřecí prsní šunka
100 minLíbí se: 1442 lidem
Domácí vepřová šunka ve skle polokonzerva recept ...
Kuřecí šunka s pažitkou . Plněná paprika se šunkou . Komentáře k receptu Domácí vepřová šunka ve skle - polokonzerva. mzappi . 3. 2. 2021 12:47:13. Merylas: Milá Merylas, "kozí" šunky chutnají výtečně, žádná zvláštní příchuť ani vůně. Sklenice o objemu 350ml jsou dostačující, bezpečné (žádná možnost
Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka ve skle polokonzerva ...
- Líbí se: 1077 lidem
Domácí šunka z králičího masa recept
Poté šunkovar opatrně vytáhneme a necháme chladit v hrnci se studenou vodou, kterou občas vyměníme. Pak dáme ještě stále uzavřený šunkovar alespoň na 12 hodin do lednice, aby se šunka uležela a dala se dobře krájet. Kuchařka: Anna Kocikova Uvařeno Uvařeno Do oblíbených . Ohodnoťte recept. Ve vlažné
Podobné recepty jako Domácí šunka z králičího masa
- Líbí se: 21 lidem
Domácí šunka z vepřového plecka recept
Šunka se povedla podle návodu je opravdu dobrá,jen jsem tam přidala stroužek česneku,Pragandu nedoporučuji,našla jsem si na netu samé negativní příspěvky,je pravda,že ze soli je k rychlému spotřebování,ale tak to je bez chemie.Mrkněte na net,chtěla jsem si ji objednat,ale diskuze mně přesvědčila,že
Podobné recepty jako Domácí šunka z vepřového plecka
- Líbí se: 1067 lidem
Doktorova šunka recept
Sušená šunka z vepřové kotlety ve stylu prosciutto . Vepřová kýta s křenem a šunkou . Šunka 2 x 5 . Přírodní kotlet s fazolkami a šunkou . Vepřová kotleta se šunkou a vejcem . Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary . Vepřové se šunkou, slaninou a sýrem v alobalu . Ván
Podobné recepty jako Doktorova šunka
- Líbí se: 845 lidem
Vepřová šunka
2/3 masa nakrájíme na kostičky 1x1 cm, zbytek masa pomeleme v masovém mlýnku a nebo ho posekáme tyčovým mixérem. Do 100 ml vody dáme 18 g soli, 4 g Pragandy, 4 g medu (nebo moučkového cukru) a pečlivě rozmícháme. Směs nalijeme do masa a masovou směs velmi důkladně promíchejte v robotu s hnětacími há
Podobné recepty jako Vepřová šunka
- 100 minLíbí se: 664 lidem
Poctivá domácí šunka recept
Uzavřený šunkovar uložíme do hrnce s vodou, voda by měla sahat 1 cm od uzávěru. Vaříme na 70 - 75 °C (hlídám teploměrem na zavařování). Doba vaření je cca 1,5 hodiny. Pro někoho je to možná zdlouhavé, ale vždy tento postup dodržím a šunka se mi pokaždé povede. Nejsou v ní velké bubliny vzduchu, není
Podobné recepty jako Poctivá domácí šunka
- Líbí se: 94 lidem
Vepřový lančmít krájený (nemletý) recept
Mám kilový běžný šunkovar, značku už nevím, mám ho už moc let, ale před několika lety mne koupila vnučka jako dárek další šunkovar, taky na kilo masa. A do těch dvou šunkovarů se mi to podařilo nacpat. On je také nějaký ten ořez, a ten přijde do vývaru, tak to pak vyjde do těch dvou šunkovarů. Mysli
Podobné recepty jako Vepřový lančmít krájený (nemletý)
- Líbí se: 165 lidem